板栗和排骨怎样做最好吃

板栗和排骨怎样做最好吃

1、需要准备盐，香叶，八角，桂皮，葱，姜，冰糖，食用油，排骨以及板栗。

2、先把新鲜板栗划口子放到锅中，加入适量的水，煮三分钟捞出来，快速过凉水，这样板栗里面的肉就很容易要拨出来。

3、排骨冷水放进锅中煮开，继续煮三分钟，浮沫撇掉冲洗干净，捞出来备用。

4、锅中加入一些食用油，再添加冰糖，小火炒到糖变褐色起小泡。

5、排骨放进去迅速翻炒，加一些桂皮，香叶，大料，葱姜，再把板栗放进去。

6、加入适量的水，撒上一些盐，用大火煮开，再改成小火，慢慢炖煮40分钟，一直到排骨软烂大火收汁就可以吃了。

剩月饼怎样做鸡仔饼

主料：面粉；

辅料：花生、瓜子仁、白芝麻、核桃、冰肉、蛋黄、羊糕粉、枧水、清水；

调料：白糖、糖稀、麦芽糖、胡椒粉、盐、色拉油、高度酒少量。

制作方法：

1、将花生炒香切碎，白芝麻入锅炒香；

2、将瓜子仁、核桃仁切碎放入碗中；

3、加入白芝麻、三羊糕粉、花生碎、冰肉、胡椒粉、盐拌匀；

4、将面粉放入碗中，加入白糖、糖稀、麦芽糖、色拉油、枧水、清水轻轻拌匀；

5、加入高度酒、色拉油拌匀；

6、揉成光滑的面团揉成条，擀薄；

7、放入馅料，对折捏紧剂口并刷上一层蛋黄液；

8、放入烤箱中炉温烤25分钟左右即可。

怎样做溜地瓜

溜地瓜的做法如下：

1、地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用;

2、将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动;

3、一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动;

4、等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。

怎样做羊蹄筋

羊蹄汤的做法：

一、准备食材羊蹄500克，萝卜500克，陈皮适量，花椒适量，姜适量，盐适量，鸡精适量。

二、做法步骤：

1、萝卜洗净，去蒂，切成大块；

2、将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净；

3、将陈皮，花椒，姜，羊蹄一起倒入电压力锅内，加1000毫升清水，加盖，通电，大约30分钟即可；

4、之后倒入汤锅内，加入萝卜，开火煮5到8分钟，煮至萝卜变软；

5、关火，加入盐，鸡精搅匀即可。