怎样做鲜辣酱一年也吃不坏

怎样做鲜辣酱一年也吃不坏

1、黄豆+黑豆+绿豆90g（黄豆最多，黑豆和绿豆适量即可）、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙。

2、豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；

3、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；

4、浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可。

怎样做钓鱼饵

1、窝子：玉米。将玉米煮熟后，与白面和豆饼、麸子混合，加入适量白糖或蜂蜜和香油，兑白酒（不宜过多，10斤玉米掺半斤8两白酒，打窝子前适当放一下酒味为好），闷一夜，次日打窝子。手食：玉米，蚯蚓，蚂蚱，蟋蟀和水边的围子尖都是不花钱又能诱鱼的钓饵。

2、先将玉米面和水（不可太干），放入微波炉5分钟，微波炉容器应加盖，否则水份损失太多。 取出量凉后用手掰碎，加入20%熟豆粉+小茴香粉适量+蜂蜜少许+高粮酒少量调和拌匀,放入塑料袋闷2小时即可。 垂钓时还可加入少量，调和后使用,本钓饵适合手竿和海竿,每次垂钓剩下的钓饵可放入冰箱冷冻室，下次垂钓再用。

怎样做简单又好吃的小竹笋干

小竹笋干制作方法如下：

主料：干笋、猪肉；

辅料：油、盐、青椒、蒜末、生姜。

步骤：

1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可；

2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用；

3、猪肉洗净切成丝或者条状备用；

4、准备大蒜、生姜、青椒切条，干辣椒备用；

5、先将肥肉下锅煸炒出油，再将大蒜，生姜下锅煸香；

6、将瘦肉下锅，和调料一起翻炒，将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒；

7、加入适量的盐及酱油调色，在出锅前加入青椒；

8、最后加入味精提味即可出锅。

小麦粉怎样做包子

1、约700克小麦粉混合好酵母、泡打粉、150克白糖，加入500克温水搅拌均匀。

2、放置温暖处发酵约40分钟。

3、发酵至3倍大的面团，掺入300克的面粉，反复揉成团醒5分钟，将揉成团的面团放于面包机里。

4、加上少量的玉米油，搅拌20分钟，接近好的时候撒上麦片搅打进面团里。

5、发酵40至原来体积的2-3倍大，取出面团挤压排气。

6、分割成约40克大小的面剂子，揉圆，按扁，用擀面杖擀成边薄中间后的面皮。

7、先调制好馅料，将猪肉清洗后，切成约小花生米大小的肉丁，倒入料酒，生抽，加60克白糖、盐搅拌，红葱头切成末，加进肉馅里拌匀，最后放进冰箱里腌一夜。

8、包上馅料。

9、放置温暖处第二次发酵约30分钟，冷水入锅，大火蒸15分钟，关火2分钟后再揭盖。

火锅油怎样做才能色泽红亮

1、调味品的选择：调味品的质量不佳，很难炒出好的底料。

2、调味品之间的配比：炒制时的油量应该是调味品的2到3倍，油量不够也会影响底料色泽。

3、炒制底料时的火候：宜用微火，油面微有小泡为度，炒制过程中不停翻动，特别注意锅底的别炒煳，特别是冰糖和剁茸的豆瓣、豆豉等，非常容易炒煳，火力过大或者翻动不及时，都会造成底料色泽过深。