怎样做干煸山药丝好吃

怎样做干煸山药丝好吃

第一、 山药去皮切薄片后，再切成丝。

第二、 把切好的山药丝放入冷水盆里，浸泡5分钟。

第三、 炒锅加水烧开，把山药丝入锅焯一下水，焯水的时间不能太长，表面变色以后就可以捞出来，然后放在冷水盆里过一下凉。

第四、 葱切段，姜切末，蒜切成片，干红辣椒切碎，青椒去蒂洗净切成丝备用。

第五、 炒锅里放油，等油烧到五成热时放入花椒，爆香后把花椒捞出。

第六、 把葱姜蒜，干红辣椒入锅煸香。香味出来后放入山药丝翻炒。

第七、 香味出来后放入山药丝，青椒丝，翻炒均匀后，再加入1小勺盐，少许白糖，1勺味极鲜酱油，给它调味增色。

第八、 然后再加入1勺白醋，快速炒匀至熟就可以出锅装盘了。这样色香味俱全的爽脆好吃的干煸山药丝就做好了，尝一口，既香又脆，好吃！

电压力锅炖鸡怎样做好吃

原料：鸡肉、粉皮、海参、葱姜蒜、酱油、醋、料酒、盐适量；

1、将鸡解冻，把处理好的海参、葱姜蒜塞入鸡腹中；

2、将粉皮掰开放入碗中，加水泡软；

3、把鸡放入电压力锅中，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、少量水；

4、按下炖鸡功能按钮，定时为20分钟；

5、电压力锅断电后，打开锅盖，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮10分钟；

6、打开电压力锅，将鸡取出，即完成炖鸡。

米皮怎样做好吃又简单

1、食材：米皮500克、绿豆芽300克、鸡蛋3个、食用油、盐各适量、豆瓣酱100克、葱、姜、蒜各适量。

2、绿豆芽用筐装上，用自来水或纯净水冲一冲，空水。葱、姜、蒜各适量。

3、将鸡蛋去壳，打在碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋搅拌均匀，让蛋黄蛋清混着均匀。将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。

4、将炒锅中放入食用油，开火，待油稍有冒泡，将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒成蛋块后盛入碗中。

5、再将锅中放入少量的油，将葱、姜、蒜放入锅中，待炸微黄后，将米皮放入锅中，翻炒2~3分钟。

6、将豆瓣酱放入锅中、然后翻炒1分钟后，将炒好的鸡蛋、冲好的绿豆芽、适量的盐放入锅中翻炒2分钟。

7、关火。盛盘即可食用。

怎样做泡鸡爪不开裂

材料准备：鸡爪，姜片，香叶，八角，花椒，生抽，白醋，冰糖，柠檬；

制作步骤：

1、将鸡爪洗净，然后放入锅中用清水炖煮；

2、在锅内放入适量姜；

3、将鸡爪取出并放入冷水中清洗，并冲洗掉油分；

4、然后加入香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、醋、冰糖、柠檬一起搅拌均匀；

5、腌制两天后即可食用；