怎样做齿肉

怎样做齿肉

用料：四川辣椒、孜然、料酒、白糖、盐、花椒、姜、葱、八角、鸡精、淀粉、鸡蛋一个、牛肉500克。

1、先在锅里煮半碗水，然后里面放入姜、花椒、八角、葱，等水开了晾凉备用；

2、把肉切成片，放入鸡蛋，淀粉，盐，白糖，鸡精和刚才准备的花椒水和匀后淹制若干分钟；

3、等淹制好后，放入少量的油进去和匀，既能锁住水分让肉质滑嫩，又可以到油锅里不溅油；

4、把锅里放入油烧开，然后把淹制好的肉放进去小火炸到没血色马上捞出放在盘子里；

5、锅内剩少量的油，放入花椒，辣椒和孜然炒香，再把刚刚炸过的肉放进去和辣椒等炒匀就完成了。

怎样做美味的酱爆猪肝土豆片

第一、 准备一块猪肝儿，用清水泡半个小时，切成小块，放入适量生姜碎，淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌20分钟左右。

第二、 准备一个土豆和适量青椒，将它们洗净后，将土豆去皮，切成片儿，用清水洗去淀粉，放入盘中备用；将青椒切成小片儿备用。再准备适量胡萝卜，切成片后，用模具刻出花形。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后，将猪肝放入锅中爆香，炒至猪肝表面变色，不过也不能炒得太过，否则猪肝容易老。

第四、 放一勺甜面酱，搅拌均匀，在高温的作用下，猪肝儿很快均匀的粘上了一层酱色，然后盛出备用。

第五、 准备适量姜和蒜，洗净后切碎，炒锅中放入适量油，油热后，将姜碎和蒜末放入锅中炒香。然后将土豆片放入锅中翻炒均匀。

第六、 将青椒片倒入锅中，将胡萝卜花儿也倒入锅中，翻炒均匀，炒至土豆熟透，胡萝卜变软就差不多了。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、 再加入适量生抽，可以加少许清水，防止粘锅，最后再加少许陈醋提鲜。陈醋最后放，否则食材不容易熟。

第九、 将之前炒好的猪肝放入锅中，翻炒均匀。

第十、 炒好之后，出锅装盘，将之前刻好的胡萝卜花儿放在盘子四周，这样做出来的酱爆猪肝土豆片既好看又好吃，家里人都非常喜欢。

卫生间小怎样做隔断

一般做干湿分离，干的是面盆和马桶，湿的是淋浴。对于小户型的卫生间这样做最省空间。干湿分离使得马桶和淋浴分开，避免滋生细菌。在做干湿分离的时候需要注意，首先卫生间淋浴部分是卫生间里最潮湿的地方，洗澡的时候 会产生很多水和水蒸气，所以，要做好卫生间的排水工作。其次，可以选择用比较小的面盆和马桶，这样也会减少空间。一般隔断会选择钢化玻璃，这样不会减少卫生间的通透性。

剩月饼怎样做鸡仔饼

主料：面粉；

辅料：花生、瓜子仁、白芝麻、核桃、冰肉、蛋黄、羊糕粉、枧水、清水；

调料：白糖、糖稀、麦芽糖、胡椒粉、盐、色拉油、高度酒少量。

制作方法：

1、将花生炒香切碎，白芝麻入锅炒香；

2、将瓜子仁、核桃仁切碎放入碗中；

3、加入白芝麻、三羊糕粉、花生碎、冰肉、胡椒粉、盐拌匀；

4、将面粉放入碗中，加入白糖、糖稀、麦芽糖、色拉油、枧水、清水轻轻拌匀；

5、加入高度酒、色拉油拌匀；

6、揉成光滑的面团揉成条，擀薄；

7、放入馅料，对折捏紧剂口并刷上一层蛋黄液；

8、放入烤箱中炉温烤25分钟左右即可。

四川梅菜扣肉怎样做好吃

四川梅菜扣肉做法如下：

材料：五花肉750克、梅干菜100克、八角、大蒜、油。

制作步骤：

将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎。将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽，并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔。将五花肉上的水分擦干，放入油锅中，肉皮朝下，炸至金黄色，肉皮爆起后捞出。将炸好的五花肉浸泡入冷水中，再分别切成1厘米的厚片。锅中倒入少许油，放入八角和蒜末用小火煸炒出香味，放入梅干菜炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水，盖上锅盖煮5分钟。将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中，把煮好的梅干菜填在上面，放入蒸锅中蒸约2个小时。取出梅菜扣肉，在面上覆盖一个盘子，双手按住上下碗盘，迅速将盘子翻个面，梅菜扣肉就反扣在了盘中，再将多余的汤汁滗出来倒入锅中，用水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可。