怎样做火锅酱

怎样做火锅酱

火锅酱材料：花椒粉一勺、生芝麻适量、胡椒粉适量、生抽6勺、蚝油3勺、蜂蜜2勺、啤酒10勺、香油1勺。

做法：

热锅凉油、关小火，放花椒粉、生芝麻、黑胡椒，不停的炒动、炒香；依次放入生抽炒香，再放入蚝油炒香、亮；白胡椒粉可放入锅搅匀；倒入啤酒、不停搅动，煮开后至完全融合；搅匀关火；加入蜂蜜、香油，再次搅匀；配合葱、蒜、香菜、辣椒、芝麻酱，火锅酱就做好了。

不用烤箱或微波炉怎样做布丁

原料：全脂牛奶300毫升，鸡蛋3个，白糖30克，草莓3个。

做法：

1、鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用，草莓洗净，切片备用。

2、牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。

3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅。

4、水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片即可。

怎样做薄如纸的馄饨皮子

1、主料：高筋面粉300克，牛奶150ml，鸡蛋58克，玉米淀粉适量。

2、辅料：盐2克。

3、面粉中放入盐，鸡蛋，温牛奶；牛奶少量多次加入，没有牛奶也可以用水代替。

4、面粉搅成片状。

5、用手把面和成团状，做到三光（手光，盆光，面光），做到三揉三饧，每次间隔20-30分钟。面才最好吃，醒发的时候盖上盖子，或保鲜膜。

6、经过三揉三饧，面团切开后里面很细腻，没有生面等，看起来很均匀。闻起来有一种蛋奶鲜香味。

7、这时一定要用玉米淀粉把面擀成片状，上，下都要用玉米淀粉擀面,绝不能加生粉。

8、面皮慢慢擀成圆片状,擀成1毫米厚就成了,面皮中有上面提到的三样东西,鸡蛋,盐和玉米淀粉,云吞皮就这样做成功了。

9、擀成片状，用刀划成7厘米左右宽，1毫米厚的薄片。

10、切成梯形，剩下的边角也一起可以包。

11、云吞片就一张一张地切好了，可以包云吞了。

黑豆汁怎样做

1、把黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出。

2、黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟。

3、将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟。

4、熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中。

5、在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。

用豆瓣酱配鲜辣椒怎样做辣椒酱

主料：红辣椒5斤。

辅料：大蒜300克，姜一块，苹果，大白梨各一个，西红柿两个，盐300克，豆瓣酱200克，味精，白糖，醋少许。

鲜辣椒酱的做法步骤：

1、新鲜的红辣椒洗净，晾干水。

2、去掉辣椒蒂把，切成断，用绞肉器绞成酱。

4、将配料也都绞碎，和辣椒酱倒在一起到一起，搅拌一下。

5、 放盐，味精，白糖，醋，豆瓣酱，搅拌均匀，装到密封罐里放阴凉处，两天后即可食用。