怎样做半熟芝士蛋糕最好吃

怎样做半熟芝士蛋糕最好吃

原料：布里奶酪120克、纯牛奶125克、黄油50克、低粉45克、蛋黄3个、蜂蜜25克、蛋白3个、砂糖40克、柠檬汁10克。

模具：铝箔蛋糕杯。

做法:

1、布里撕成小块和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状。

2、加入融化的黄油搅拌均匀。

3、准备好低筋面粉分三次筛入低粉拌匀。

4、蛋黄加蜂蜜搅拌均匀，加入奶酪糊中。

5、蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡，取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中拌匀。

6、倒入模具，把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转230度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟，结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可。

注：冷藏后更好吃。

怎样做卤料小龙虾

1、准备好青花椒和小米辣，如果有新鲜的青花椒更麻，小米椒切段！

2、龙虾去掉虾头，只留虾尾，一定要把龙虾背剪开哈，方便入味！

3、把卤料和青花椒和小米辣放一起，加入开水炖开后在烧个十几分钟！

4、然后放入小龙虾，煮个二十多分钟就基本可以完全入味了！

怎样做牛排好吃

1、用厨房纸吸干牛排表面的血水，在牛排的表面涂上适量的橄榄油，再涂一层盐，腌制30分钟。

2、恒温铁锅开大火烧热，用刷子刷一层油，把腌好的牛排放上去煎到2分钟，翻面同样煎2分钟。

3、在翻过来的这面撒上适量的黑胡椒，加上适量的盐调味，2分钟后在另面同样撒上盐和黑胡椒，双面再复煎1分钟即可。

洋葱怎样做煎饼

1、洋葱撒去外皮,洗净,对切成四辩,再横面切丝,胡萝卜去皮,刨丝。

2、面粉里放入鸡蛋、泡打粉、盐,慢慢加冷水调成面糊,加入奶油调均,再放入洋葱丝和胡萝卜丝拌均。

3、饼铛里淋入少许的油,用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼,微黄时翻面再煎,待两面都呈黄色即成。

重庆市邮亭鲫鱼怎样做

制作方法:

1、鲫鱼剖洗干净，改十字花刀，加姜，葱，盐，料酒码味。泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节；

2、在油锅里炸成金黄色；

3、炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜、熬出味；

4、锅内下煎好的鲫鱼、芹菜烧至鱼熟，调入，鸡精后。连锅端入火锅桌上；

5食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁即可。