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怎样做皮冻简单又好吃

更新时间: 2026-05-03 21:29:15

怎样做皮冻简单又好吃

1、将猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。

2、将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条。

3、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂。

4、另起锅开一锅水(约3碗水),水开放入切好的肉皮。

5、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。

6、放生抽和老抽个一小勺。(事实证明还是放多了,成品发黑了,大家可酌情减量。)

7、大火煮开后,转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出,继续小火煮,直至锅内的汤有粘性为止。

8、待汤汁晾凉后,倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。

9、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。

大米剩饭怎样做饼

1、为了吃起来更加健康,煮饭时加了一些黑米,剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。

2、剩下的米饭全部放在食品方便袋里,用擀面杖压紧压薄成米饼。

3、锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油,烧至五成热度。

4、擀好成块的米饭饼,轻轻地滑入锅中煎炸。

5、煎至米饼的边缘焦黄,用铲子动一下,感觉一面已经煎得发硬发脆,再翻到另一面煎。

6、煎至两面都焦黄了,即可出锅装盘,因为早餐比较匆忙,没有做个造型,可以用剪刀剪成爱心状,是不是看起来更有食欲呀。

用微波炉怎样做烧烤

主料:火腿肠3支、猪肉猪腩肉150、克鸡胗150克、辅料:食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4小瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、花生油30克。

1、鸡胗、肉清洗干净,放入油、盐、烧烤粉、姜、蒜,并充分按摩鸡胗。

2、用竹签将鸡胗串起来。

3、同时,用竹签将猪腩肉及火腿串起来。并摆放在钢网上。

4、将钢网及食材放入微波炉,烤架下面放一个盘子接油,按下烧烤肉串键。

5、待10分钟过后,按下暂停键,拿出钢网,往肉串上刷上自己喜欢的味道。然后再将食材放入微波炉,按下开始键,继续烧烤5分钟即可。

6、拿出食材,摆盘。


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