怎样做萝卜干小菜

怎样做萝卜干小菜

1、首先，把青萝卜切成肯德基正常薯条大小粗细的萝卜条。粗细可以根据个人爱好随意选择。

2、晾干，晾成这种一掰就断的程度。

3、用温水冲洗三次。喜欢脆脆的，不喜欢软呼的，所以不泡发。如果有特别需要，可以泡久一点。根据个人爱好安排即可。

4、需要调料排排站。辣椒粉，生抽，必须放，盐只一小小勺，白糖提鲜。如果家里有糖稀替换白糖放糖稀也很好吃。

5、萝卜干冲洗三次沥干水分，倒入生抽，辣椒粉，白糖，盐，姜末，蒜泥。

6、搅拌均匀。

萝卜牛肉蒸饺馅怎样做

1、牛里脊切小块后加柠檬汁按摩一下，然后放在案板上剁吧剁吧，菜刀放平在牛肉上拍打拍打使牛肉更松弛，然后取出牛肉里白色的筋膜。

2、锅内烧水，水开后放点盐在水里，白萝卜放进去焯一下水去去萝卜味儿。焯好过凉水，沥干水份。葱姜蒜拍碎和白萝卜，牛肉放一起。剁到细腻加入黑胡椒和十三香再剁一剁，让它们充分融合。

3、把剁好的肉馅装在稍大点的盆里，加入红酒和水，搅拌至吸收就可以了。然后加胡麻油、香油、生抽、糖搅拌均匀，最后加盐顺时针搅拌到上劲就可以开始包饺子了。

冷拌木耳怎样做

冷拌木耳所需材料及具体做法如下：

1、材料：木耳、洋葱、大蒜、香菜、红椒、盐、生抽、鸡精、米醋、香油、味精、白糖；

2、泡发木耳，洗净撕成小朵；

3、大蒜切沫，洋葱切丝，香菜洗净切段；

4、红椒去蒂切菱形；

5、锅内加500克清水，大火烧开，下木耳焯熟；焯熟的木耳，沥干水分后放入器皿中备用；

6、放入大蒜、盐、生抽、鸡精、米醋、香油、味精、白糖、洋葱丝、红椒片，搅拌均匀。

清蒸青脚蟹怎样做

原料：青脚蟹400克、姜汁适量、海鲜料汁适量。

步骤：

青蟹，用刷子洗净泥沙；揭开三角盖，去除脏物；去除干净后，去掉蟹腮、胃等；蒸锅加水，放入葱段和姜片；将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15到20分钟；准备姜汁和海鲜料汁；蒸熟后出锅；将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。