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怎样做白菜煲

更新时间: 2026-05-04 16:43:48

怎样做白菜煲

1、食材:白菜6片、豆腐1块、火腿肠1根、蘑菇6个、油适量、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1碗。

2、豆腐切小块下锅煎至两面金黄。

3、炒香蒜末,下入火腿片翻炒。

4、下入白菜和蘑菇翻炒变软。

5、下入豆腐。

6、下入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺鸡精。

7、水淀粉勾芡,炖煮至汤汁浓稠即可起锅。

怎样做锅贴面皮

1、平底锅放在电磁炉上,设置最低温档,倒上特级初榨橄榄油3-5ml(根据锅大小)。

2、把做好的饺子,排列在锅中。放的时候注意饺子底部要涂抹到油,这样容易起锅。

3、饺子放满后,电磁炉升温至100--140度,在这过程中,慢慢平摇锅(平晃),可以使饺子不粘锅。饺子在锅里会重新排列,并有多余的空隙,空出部分,起锅时容易下锅铲。

4、升高温度,盖上锅盖。待冒热气时,开盖加水。均匀淋在锅中。利用锅底把饺子底部烤熟,利用蒸汽把饺子上部蒸熟。

5、10分钟后熟了。用木铲起锅,铲的时候铲子要贴近锅底,才不会把饺子的底部铲破。

6、锅贴就这样炼成了。底部焦黄酥脆。贴在平底锅上“有烤有蒸”的程序。口味和营养兼得。

豆腐皮炒青菜怎样做好吃

所需食材:豆皮200克、青菜250克、食盐3克、食用油35克、白皮蒜30克、蚝油10克;

1、将青菜去除根后分开,清洗干净备用;

2、将准备好的豆腐皮放入清水中泡软;

3、将蒜皮去皮,剁碎后放入碗中备用;

4、向炒锅中加入适量油待油热后,放入蒜炒出香味;

5、加入泡软的豆皮翻炒2分钟;

6、倒入青菜,用大火翻炒,炒至青菜转深绿色;

7、加入蚝油和食盐翻炒均匀后即可出锅。

怎样做美味的木耳青椒炒鸡蛋

第一、 碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐和料酒,用筷子打散备用。加点料酒,可以有效去除鸡蛋的腥味。

第二、 准备适量木耳,用清水泡发,用手撕成小朵;再准备适量青椒,洗净后切成片,放入碗中备用。

第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋液倒入锅中炒香,盛出备用。

第四、 锅中再放入少许油,将青椒倒入锅中炒香,炒至青椒变软后,将木耳倒入锅中,和青椒一起翻炒均匀。

第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

第六、 加入适量生抽,增亮色泽。

第七、 再将之前炒好的鸡蛋,倒入锅中,翻炒均匀,炒好之后,再加入少许香醋提鲜。

第八、 出锅装盘,趁热就可以吃了,真的太美味了,家里人都说好吃,喜欢的朋友也可以尝试做一下。


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