怎样做让排骨迅速煮好

怎样做让排骨迅速煮好

1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精。可以出锅了。

2、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

3、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

鸡腿切块怎样做

1、食材：鸡腿1个、白糖50克、食用油适量、花椒大料适量、盐适量、葱姜适量、黄酒适量。

2、把鸡腿剁成块。

3、放入烧开的水里焯至变颜色。

4、锅里放油，放入白糖。

5、用小火慢慢的熬，熬至颜色深红。

6、放入鸡块翻炒至上色。

7、在放入水没过鸡块。

8、放入葱姜、花椒大料、黄酒烧开，用中小火炖。

9、炖至剩少许汤汁时放入适量的盐。

10、改用大火烧至汁浓即可。

11、出锅装盘即可食用。

怎样做面条好吃又简单

1、食材：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

2、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

3、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

4、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。

5、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

6、面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。

鸡蛋和蒜苗怎样做面条

一.材料：

龙须面、鸡蛋、木耳、蒜苗、油10克、盐3克、蚝油5克、水淀粉10克。

二.做法：

1、木耳提前泡发。摘洗干净后切碎备用。

2、鸡蛋打散。炒锅热油，先炒熟炒散鸡蛋。

3、放入香胡椒粉后，放入木耳碎炒。

4、木耳和鸡蛋翻炒均匀后加入一碗水，同时加入适量的盐。

5、待水开后，放入蒜苗。倒入蚝油。

6、水淀粉勾芡后盛出浇在煮熟的龙须面上即可。