兔肉怎样做才能白嫩

兔肉怎样做才能白嫩

1、食材：兔肉半只，盐适量，鸡精适量，葱末适量，大葱半根，姜片适量，八角四颗，桂皮两个，香叶5片，酱油适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，白酒适量，油适量。

2、选购新鲜的半只兔肉，去掉肉质表面的杂质，洗净，将兔肉切成大小均等的块状。

3、将兔肉块放入清水中浸泡半个小时，泡出血水，再取出备用，准备好葱，姜，八角。

4、煮一锅清水，沸腾后，将兔肉放入锅中，加入料酒，姜，大葱，焯个5分钟后沥干水分。

5、控干水分后加入生抽，老抽，料酒，姜片腌制两个小时，这样兔肉炖煮时会更入味。

6、起锅烧油，爆大葱，姜和八角，桂皮，香叶，再放入兔肉，加老抽，翻炒均匀，直到肉表面出现焦黄。

7、加入没过肉的温水，适量的白酒，盐，糖，炖30分钟(火不能太大)，中间翻炒两次，注意不要让汤汁煮干了。

8、临起锅时可加入少量鸡精，然后开大火收下汁，把香叶，八角，桂皮挑掉，撒上葱末，装盘即可食用。

怎样做简单又好吃的馒头

原料：面粉、酵母。

制作步骤：

1、将面粉倒入盆中；

2、酵母和水搭配好；

3、将酵母水倒入面粉盆中搅拌均匀；

4、将面粉和成面团后盖上盖进行发酵；

5、发酵完成后继续和面；

6、将面团切成块放入蒸锅中蒸熟即可。

怎样做葱油饼

1、面粉倒入盆里，加入热水，用筷子搅拌成棉絮状

2、用手揉成光滑面团，大概揉了15分钟，有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟

怎样做葱油饼 3、香葱切碎

怎样做葱油饼 4、醒好的面团分成六个均匀的面剂子

怎样做葱油饼 5、取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮

怎样做葱油饼 6、用刷子刷上油再刷上盐，再均匀的撒上葱花

怎样做葱油饼 7、从一头卷起来，拿起两头向相反方向拧几下

怎样做葱油饼 8、从一头卷起来收口朝下，再擀成饼形状，依次做好饼，再醒10分钟

怎样做葱油饼 9、热锅放油，油不需要很多大概7，8成热放下饼，小火慢煎

怎样做葱油饼 10、把饼两面都煎成金黄色，美味的葱油饼就好了

怎样做葱油饼

土豆猪肉怎样做

1、土豆去皮切块泡在清水里面。

2、蒜拍烂一部分留块、一部分切丁，洋葱切丁。

3、猪肉洗净、去血水、切成迷你麻将块、沥干水、揉入蒜丁混合。

4、油锅烧热下洋葱小火煸香，转大火下猪肉。

5、猪肉炒成玫瑰色后加入酒、一大勺生抽和花椒。

6、加入土豆块一起烧啊烧，再加一大勺生抽烧开之后加半碗水，又烧开之后加入砂糖拌匀。

7、转中火盖上盖子继续炖二十分钟（中途注意搅拌几次避免粘锅），关火之后焖着，再过半小时后就可以开饭。

怎样做米花糕

步骤如下:

1、准备原料:麦芽糖150克、白砂糖150克、水80毫升。

2、将麦芽糖、白砂糖、水一起放入锅中，小火慢慢煮。

3、边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。

4、糖煮至火候，关火，迅速将米花倒入糖浆中，搅拌均匀。

5、拌匀后，倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。晾凉后取出切块即可。