怎样做读书笔记有效

怎样做读书笔记有效

1、确定阅读目的以及阅读的内容是精读还是泛读。

不同的阅读方式对应的读书笔记记录目的和方式也截然不同。

2、泛读凭个人爱好，记录思想、思维、词汇的闪光点，记录自己的感悟。

泛读的目的一般有两种，其一为闲暇消遣或享受精神食粮的愉悦感，简单记录自己的心得感悟以供以后回味即可；其二为对某些领域前沿信息的了解，也是简单记录闪光点即可。

3、读目录和前言时建立阅读内容的基本框架。

对目录、前言的阅读可以对阅读内容有一个大致的了解，并根据目录建立内容的基本框架，以便随后的章节阅读中更好的了解章节对于整本书的意义。

4、根据框架阅读每个章节内容，并建立章节之间的逻辑关系

在阅读每个章节内容时，简略概括填充在框架中，并在章节间记录相互之间的逻辑关系，以及对于整个阅读内容的作用。

5、记录各章节内容中的关键专业术语，理解其内涵

关键专业词汇是进一步理解整个阅读内容以及深入相关专业的关键，因此记录并理解它们也是读书笔记的关键之一。

6、通读后根据自己的理解重新建立内容知识点系统框架

对自己建立的系统框架与根据目录所写的框架进行对比，查缺补漏，重读遗漏部分，进一步理解章节间的逻辑关系。

怎样做兔子肉才能把肉的腥味去了

方法一：

1、在做肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，就没腥味了。

2、加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。

3、腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，可以在肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。烹饪时加些蒜或者白胡椒粉。

方法二：

1、找一口大锅，装满冷水。将生的肉略冲洗后放入，置于炉上。

2、半小时后，会发现整锅水泛红，上面浮着一层杂质，闻起来奇臭无比。

3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下肉，这样的肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味。

4、用小火炒出水，倒掉臭水，怕臭的可以放在筛子中用热水快速汆一下表面残留再料理，也能去腥。

怎样做山药炖鱼

1、食材用料：白脸鱼500克，山药350克，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，葱适量，猪油适量，食用油适量，盐适量。

2、把鲜鱼处理干净，在剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花。

3、锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎。

4、在把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在煎到两面黄。

5、在一次性加足开水煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，用中火熬制。

6、熬制30分钟后，在放上山药一起炖制。

7、熬制锅里的山药完全熟，软烂，汤色浓郁就可以关火完成了。

8、最后出锅装碗，在撒上葱花即可完成。

怎样做布丁又简单又好吃

1、把不锈钢锅洗干净，放到电磁炉上。

2、量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。

3、量好布丁粉100g。

4、再量好白砂糖50g。

5、把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。

6、直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。

7、待冷却后，放入冰箱冷藏。

8、吃的时候可以再在上面加上红豆或者花生水果葡萄干都行，按自己口味来加吧，我个人喜欢吃红豆，就加了红豆，太美味了。

怎样做松软的冰淇淋

准备：4个鸡蛋并只用蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。隔两个小时搅拌一下，不会有冰碴。有奶油，可切1cm左右搅在蛋液里，味道会更香浓。