韭头醋怎样做

韭头醋怎样做

1、提前准备原材料。

2、将韭菜摘去较老的根部和发黄的叶子，清洗浸泡，锅内倒水烧开，将清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒钟（多一秒就不行，老了就不清脆了）捞出沥干水。

3、将大蒜剁碎放入碗中，倒入适量陈醋、白糖、盐、香油调味做成酱汁。

4、将焯好的韭菜切成段（长短随意），摆放在盘内。

5、将调好的酱汁淋在韭菜段上，吃的时候拌匀就可以。

怎样做西红柿炒鸡蛋

材料准备：西红柿，鸡蛋，盐，白糖，食用油；

具体制作步骤：

1、把西红柿和鸡蛋清洗干净；

2、将西红柿切成块；

3、将鸡蛋加盐打散；

4、锅里放油烧热，油热后倒入鸡蛋液；

5、用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用；

6、锅里再放入少量油，油热倒入西红柿煸炒；

7、然后放入白糖和盐翻炒；

8、放进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可；

怎样做油

1、油分食用油和使用油。食用油就是动物油或者植物油，动物油，像猪油就是猪肉熬制的，植物油，像芝麻油是芝麻压榨的，花生油是花生压榨的。

2、使用油大部分来源都是石油，石油属于天然形成的不可再生能源，经过化工提炼，产生汽油，柴油，润滑油，沥青等等。

颈圈肉怎样做红烧肉

1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色。

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁即可。

焖面怎样做好吃

食材：

主料：刀切面500g、猪肉150g、扁豆100g、胡萝卜50g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量。

步骤：

1、把猪肉切像筷头粗的条；

2、加少许入料酒拌匀后，静置5分钟；

3、加入水淀粉；

4、轻轻的反复抓匀上浆；

5、加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分；

6、把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝；

7、热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟；

8、肉一变色就可以，盛入碗中备用；

9、锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀；

10、.放入扁豆丝炒匀；

11烹入生抽，放入备用的猪柳；

12、加水，水量要没过锅中食材；

13、烧开后，加盐、味精调味；

14、放入刀切面，盖盖小火焖制3至5分钟；

15、将面条翻面，焖制2分钟；

16、将其翻拌均匀即可关火，出锅装盘。