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做鲫鱼怎样做刺软不腥

更新时间: 2026-05-01 20:11:23

做鲫鱼怎样做刺软不腥

1、首先将鱼收拾干净,盐、料酒腌制20分钟。

2、锅烧热,用姜涂锅(不沾鱼)。

3、热锅到凉油煎鱼不沾。

4、翻面煎。

5、煎好的鱼放高压锅里,加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。

6、番茄酱2袋,再加入番茄沙司(番茄沙司,番茄酱和醋都酸,用白糖调节酸度,白糖用量自己灵活掌握,调好之后自己先尝尝味道)。

7、番茄酱一定要多放,不然颜色淡。

8、加适量的水。

9、高压锅25分钟。

10、排气起锅,多泡多焖一会更好。这种鱼骨头都可以吃,软烂了。

电饭锅怎样做面包又软又好吃

1、高筋面粉300克、酵母4克、盐2克、鸡蛋1个、白糖60克均匀。

2、加纯牛奶250克,边加边搅拌。

3、搅匀后加玉米油20克,搅拌至无颗粒,盖保鲜膜醒发至两倍大。

4、取出撒些干面粉,揉成面团,分剂子,揉成圆球,电饭煲内胆刷食用油。

5、放入面团,盖保鲜膜醒发至两倍大,刷鸡蛋液,按煮饭模式。

6、45分钟后取出脱模即可。

怎样做面筋

步骤如下:

1、准备一袋谷朊粉,超市里就能买到;

2、准备一个盆或者一个锅,里面放入半盆水,加入少许盐;

3、倒入谷朊粉搅拌一下,这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的,千万不要放入酵母;

4、用揉面的方式揉成团;

5、揉至面团比较有弹性为止,然后平摊在案板上,用小刀从一边开始切成数个小段;

6、然后用筷子夹住一头,然后沿着一个方向开始缠绕;

7、然后锅中烧水,把缠好的面筋放入锅中,大火煮沸,盖上锅盖,煮制30分钟左右;

8、煮至面筋发白即可捞出,因为非常劲道所以不容易熟,所以尽量多煮一段时间;

9、然后用竹签穿起来,用刀斜着划一下;

10、最后面筋就完成了,你可以刷上一些辣椒酱这样吃。

灵宝羊肉糊卜怎样做

主料:面粉350克,水200克,熟羊肉75克,羊肉汤1大碗;辅料:油适量,盐适量,蒜8颗,香菜40克,大葱1根,羊油辣子适量。

做法:

1、水一点点加入面粉中,边加边搅拌;

2、全部成絮状后揉成面团,醒面半小时左右;

3、面醒好后擀开;

4、擀好的面,切成小片;

5、电饼铛上刷油,热后将大面片放入烙至两面都上花即可;

6、稍微晾下,趁热切,切成七八厘米长,半厘米宽的短条;

7、熟羊肉切片,葱、蒜、香菜切碎,香菜根叶分开;

8、炒锅热锅凉油,先下入蒜瓣,然后下入大葱、羊油辣子;

9、下入香菜根,每下入一个都翻炒匀,调入适量盐;

10、往炒锅中倒入温热的羊肉汤,然后下入羊肉,煮开;

11、再煮开的汤中下入切好的糊卜,大火煮开,撒入香菜叶即可出锅。


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