花生炖猪脚汤怎样做

花生炖猪脚汤怎样做

主料：猪脚200克，花生50克。

辅料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙。

步骤：

1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。

2、所有材料放入锅中。

3、加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

怎样做回民的上垛牛肉

材料:牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶2片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。

做法:1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开；

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉；

3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟；

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

5、把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

大荔豆腐菜怎样做

原料：豆腐、葱、蒜、油、生抽、盐、孜然、白芝麻。

制作过程：

豆腐切片，葱切花，蒜切末。锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。锅内余少量油，炒香葱花和蒜末，将其余调味料加入锅内炒香。将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧一分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻。将豆腐整齐码放在盘上，撒下葱花。

白海参怎样做才能有营养

1、海参洗净，可以先切成条，鸡胸和乌贼切好，乌贼焯热水。姜切片，葱切段。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。

2、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。

3、将海参放入同煮，小火煮20分钟左右，然后放入枸杞和焯过水的乌贼煮熟，最后加入适量盐和葱段即可。