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花生炖猪脚汤怎样做

更新时间: 2026-05-05 11:26:56

花生炖猪脚汤怎样做

主料:猪脚200克,花生50克。

辅料:糖1小匙,米酒、酱油各2大匙。

步骤:

1、猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水;花生洗净备用。

2、所有材料放入锅中。

3、加入调味料及适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。

怎样做回民的上垛牛肉

材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶2片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个。

做法:1、将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开;

2、等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉;

3、另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟;

4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟;

5、把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

大荔豆腐菜怎样做

原料:豆腐、葱、蒜、油、生抽、盐、孜然、白芝麻。

制作过程:

豆腐切片,葱切花,蒜切末。锅内入油烧热,小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。锅内余少量油,炒香葱花和蒜末,将其余调味料加入锅内炒香。将煎好的豆腐入锅内,小心翻炒豆腐,让豆腐全部沾上调味料,中火烧一分钟左右,待汤汁收干后撒入白芝麻。将豆腐整齐码放在盘上,撒下葱花。

白海参怎样做才能有营养

1、海参洗净,可以先切成条,鸡胸和乌贼切好,乌贼焯热水。姜切片,葱切段。锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒至变色。

2、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中,加入1升清水,中火炖煮至鸡肉将熟。

3、将海参放入同煮,小火煮20分钟左右,然后放入枸杞和焯过水的乌贼煮熟,最后加入适量盐和葱段即可。


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