怎样做原味炸鸡肉

怎样做原味炸鸡肉

1、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。

2、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观。

3、锅内放较多的食用油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸 。

4、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

5、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去。

葡萄红烧肉怎样做

1、食材：五花肉一斤、葡萄糖两支、姜葱蒜10g。

2、首先是去菜市场选肉了，选一块五花肉吧。因为有肥有瘦，这样做出来的红烧肉也会非常可口，肥而不腻。

3、肉选回来我们要做的就是把肉切清洗干净，成一小块一小块的，然后准备一盆水，放在大火上煮，等透心以后取出来就可以了，用一个可以把水滤掉的容器装好。

3、然后就是放上植物油在锅里加温，等油温很高的时候就往油里放上点一两只葡萄糖，当然这里要看肉有多少来定的，一般两只葡萄糖可能就只能做一斤五花肉的。这里的葡萄糖也可以换成家里的食用糖，或者蜂蜜，所以做红烧肉是非常方便的。

4、待葡萄糖在油锅里融化变成红色的物质时，就可以加上水煮好的肉丁了，这样不断地搅拌，待肉丁里的油被炼出一部分，颜色也慢慢的变红以后就可以了。

5、出锅以后放在锅里炖，这时可以放些调料，姜、蒜等等炖东西的作料，香甜可口的红烧肉就做成了。

用李子怎样做蜜饯

原料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克；

做法：

1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净，用小刀顺李子的缝线切为两半取出果核，将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，捞出备用；

2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液，将李子肉倒入糖液中，腌制半天，将糖液滤出，加50克白糖溶解后倒入烙制进行半天的腌制，腌制时要上下翻动，搅拌均匀；

3、腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后即可。