油酥豌豆怎样做

油酥豌豆怎样做

1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。

2、把色拉油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆，下锅后不断搅拌，等到豌豆上浮，颜色变淡黄色，这时可以出锅。这样做出的豌豆酥，不硬，口感好。

花甲炒饭怎样做

1、花甲肉整包解冻。

2、青红椒切段、再备点姜蒜待用。

3、解冻后的花甲清洗好。

4、起油锅下蒜仁煸香。

5、加入其他配菜。

6、加入花甲肉。

7、加少许盐。

8、淋上酱油。

9、爆炒片刻即可关火。

10、香且下饭的爆炒花甲肉完成。

芋圆怎样做

1、蒸熟芋头，捣成泥。

2、加入木薯淀粉，揉成团。

3、木薯生粉部分倒入大锅。

4、把团子捏成方的。

5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃。

6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！