用电饼铛怎样做鲈鱼

用电饼铛怎样做鲈鱼

1、主料：鲈鱼500g、食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量、孜然适量、黄酒3勺。

2、鲈鱼一条，不要划花刀。抹上盐、挂着沥水。

3、电饼铛预热、刷油。将鲈鱼放进去，烤1分钟定定型。

4、翻面，烤1分钟。

5、再翻面，将切好的姜丝、蒜片放到鱼肚内，烤3分钟。

6、开盖、翻面，将盐搅匀的撒在鱼上。

7、倒入料酒，盖盖烤5分钟。

8、开盖、撒上胡椒粉。

9、撒孜然粉，关火、翻一面、焖一分钟。

10、开盖，将盘子贴在鱼上，用木铲将鱼翻进盘子--大功告成！

怎样做五香卤水

材料：香叶3克，草果2颗，八角10克，陈皮5克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，甘草5克。

步骤：

1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为五香卤水卤包。

2、取一个汤锅，将葱及姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。

3、将淡色酱油及料理酒放入锅中一起煮，煮滚后再加入细糖、香菜茎、盐及五香卤水卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。

怎样做纯玉米饼

1、准备适量的玉米面，打入一个鸡蛋；

2、放入1勺白糖，再放入纯牛奶，稀释一下；

3、准备3g酵母，少许的小苏打，用温水稀释；

4、稀释后倒入调好的玉米面糊中，搅拌均匀后，醒20分钟；

5、锅内不用放油，倒入搅拌好的面糊，小火煎至两面金黄即可。