怎样做虾滑味道鲜

怎样做虾滑味道鲜

1、材料：鲜虾300g，五花肉馅100g，料酒3大勺，盐少许，蛋清1个，淀粉2勺，葱花少许。

2、鲜虾剥壳，去掉虾线，洗净。用刀背剁碎。虾肉和肉馅放在小盆里，加入适量盐、料酒顺着一个方向搅拌。

3、再加入蛋清搅拌上劲后加入葱花、淀粉，继续搅拌。

4、用勺子整形就可以了。做好的鲜虾滑可以做汤，涮火锅，也可以速冻起来备用。

怎样做鱿鱼炒面

1、材料：鱿鱼、面、小米椒、姜 、荷兰豆。

2、干鱿鱼泡软，大概泡2个小时就好，洗净，切开，大小自己喜欢。

3、小米椒和姜切碎，然后和鱿鱼混一起，腌一下，去腥味。

4、荷兰豆洗净切碎，面饼可以直接用热水泡软，或者用热水煮开，再捞出用凉水泡，这样比较爽口。

5、热锅下油，先炒鱿鱼，加点酱油调味，如果觉得腥可以加酒，在还有水的时候放荷兰豆，然后炒干，盛出来。

6、洗锅再下油炒面，这个时候可以放酱油，耗油，或者喜欢的任何酱汁，适当加一点点水，看差不多炒熟了放入荷兰豆鱿鱼，再翻炒一下，就可以盛起来了。

怎样做荠菜鸡蛋虾皮水饺

主料：荠菜250克，鸡蛋2个。

辅料：油，盐，葱，面粉，少量虾皮。

步骤：

1、将面和好，醒20分钟。

2、把荠菜择好，洗干净，切碎。

3、将切碎的芥菜焯水。

4、把虾皮洗干净，两个鸡蛋炒熟。

5、擀皮，用和好的面擀好饺子皮。

6、包饺子，将饺子皮包上馅包好。

7、下锅煮，用开水小火煮至饺子漂浮一分钟左右。

8、出锅，将煮好的饺子盛出装盘。完成。

怎样做包子又软又好吃

1、第一首先先将面粉加入酵母和水，和成面团了之后。

2、再放在温暖处发酵至两倍大。

3、然后将茄子切成粒加入盐揉匀，再加入肉馅和油搅拌均匀。将面团擀成中间厚两边薄的面皮，包入茄子馅，蒸15分钟即可了。