砂锅腐竹怎样做

砂锅腐竹怎样做

1、准备一份腐竹，腐竹提前泡发。

2、砂锅加入适量的卤汤。

3、泡发好的腐竹切长段，放入砂锅中煮10分钟。

4、煮至入味后关火食用。

5、选用卤汤，滋味十足不需另外加配调料。

6、直接砂锅上桌食用，冬季保温好。

怎样做烧牛肉

1、主料牛腩1000克，调料葱2根，姜5片，八角2个，花椒10粒，生抽45毫升，老抽15毫升，白酒30毫升，红糖20克，草果1个。

2、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟。

3、倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒直到水分收干为止。

4、牛肉炒至变色、水分收干后，放入白酒、葱段、姜片炒匀。

5、依次淋入老抽、生抽炒至上色，此时将火力调至中小火，然后放入红糖炒至颜色变深。

6、将炒好的牛肉盛入汤锅中，加满清水没过材料，放入八角、草果用大火烧开后，转成小火炖2个小时，直到牛肉酥烂为止。

兔肉怎样做减肥

1、食材：兔肉两只腿，淀粉10克，十三香适量，干辣椒20克，葱鸡精5克，酱油5克，胡椒3克，柠檬几滴。

2、兔腿肉清洗干净。

3、在腿骨两侧划开就可以轻松剔除骨头，把肉切成小块。

4、挤点柠檬汁、加点酱油、加入料酒、加点蜂蜜、加入少许的盐和胡椒粉、加入一点生粉、加入十三香粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

5、热锅后放油，加入生姜和蒜末小火煸炒，加入干辣椒煸炒。

6、加入腌制好的兔肉大火煸炒，颠锅，可以看到锅中都有火，放心啊，这样的菜才好吃，不过只要翻炒40秒左右。

7、加入鸡精、淋上香油出锅。