怎样做水晶饺子

怎样做水晶饺子

材料：

主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份、肉馅450克、葱8根，姜末1茶匙；辅料：料酒2匙、酱油2匙、盐适量、黑胡椒适量、葱姜水半杯、麻油4匙。做法步骤：

一、饺皮：

将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀；将面团搓成长条，切成大小相等的剂子，按扁；用擀面杖将剂子擀成中间后，边缘薄的原片即可。二、饺馅：

将肉馅剁细，拌入所有辅料调匀；加入切碎的葱花和姜末，均匀搅拌即可。三、将饺馅包入饺皮，蒸好即可食用。

怎样做汉堡包

1、准备食材：汉堡包150g，生菜5g，花生油10g，盐5g，肉50g，西红柿10g。

2、西红柿洗净切片，生菜洗净，肉剁成泥放入葱和盐，锅中加油，放入腌好的肉饼。

3、煎至两面金黄取出，把肉饼西红柿生菜加入汉堡面包中就可以了。

怎样做豆腐丸子

准备食材：卤水豆腐1000克、鸡蛋2个、葱姜适量、花椒粉15克、油适量、盐20克。

豆腐用手抓碎，翻入盆中。

放入葱姜碎，花椒粉，盐用手抓匀。

磕入一个鸡蛋，用手抓匀，（鸡蛋的用量，看是否能捏成团）。

用手团成乒乓球大小的丸子，放入一个盘子中备用，丸子可以一起团好再煎制。

平底锅放入适量花生油，油温五成热放入丸子。

中火煎制整个丸子焦黄即可出锅。

怎样做儿童菜

一、棋子蔬菜蛋卷

原料：胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。

做法：

1、胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起；

2、菠菜洗净放入淡盐水里烫熟，捞出沥干水份；

3、将菠菜切成长方条；

4、鸡蛋充分打散后在锅里均匀的涂上橄榄油，中火预热，倒入蛋液，使蛋液平铺在锅底；

5、等蛋液凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”字形，放在蛋液的旁边；

6、卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中，用锅铲按压成型，再煎制一下，盛出切片蘸