麻食怎样做

麻食怎样做

1、和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；

2、面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；

3、圆柱均匀切成小面丁。

4、案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。

5、把“猫耳朵”煮熟。

6、各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；

7、西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。

8、将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。

9、麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食，也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。

潮州猪脚饭怎样做好吃

材料：猪脚、蒜仁、姜片、青葱、八角、水、酱油、盐、冰糖。

做法：

1、猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入1油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

2、在的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。

3、取一砂锅，先装入步骤2的材料与八角，再放入步骤1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。

怎样做美味的胡萝卜青椒鸡蛋炒馍

第一、 准备一个吃剩的花卷；再准备一根胡萝卜，适量青椒，洗净后放入盘中备用。

第二、 将花卷切成方块，新鲜的花卷，需要放冰箱冷藏之后再切；将胡萝卜去皮后，切成片，青椒切成丝，放入盘中备用。

第三、 碗中打入一个鸡蛋，加少许食盐打散备用。

第四、 炒锅中放入适量油，油热后，将准备好的花卷儿块，倒入锅中，炒至表面金黄，盛出备用。

第五、 炒锅中再放入少许油，然后将青椒倒入锅中炒香，然后将胡萝卜片倒入锅中，与青椒一起翻炒，炒至食材变软就差不多了。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第七、 然后将之前炒好的馍块倒入锅中，翻炒均匀。

第八、 将准备好的鸡蛋液淋入锅中，待定型后，搅拌一下。

第九、 炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，营养美味，真的太好吃了，喜欢的朋友也可以尝试来做一做。