怎样做丝瓜汤好喝简单

怎样做丝瓜汤好喝简单

1、先将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成！

2、锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒。放适量盐，放适量高汤或者水。水烧开后打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可。

怎样做玉米面发糕蓬松

加鸡蛋，翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小。这样的话，会很蓬松。具体做法如下：

1、玉米面放入碗里，水烧开，一边倒，一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，开水烫玉米面，吃起来口感更细腻。

2、放入白糖，不喜欢吃甜的也可以不放，待玉米面晾凉后，加入2个鸡蛋，加鸡蛋发糕更蓬松。

3、放入酵母粉，再倒入面粉。

4、翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小。

5、发酵好的面糊呈蜂窝状，里面有大量的气泡。

6、把面糊倒入器皿里，然后放锅里2次发酵一倍大。

7、发酵好后摆上红枣和葡萄干装饰。

8、放蒸锅里上汽蒸20分钟，再焖5分钟。

9、蒸好的玉米发糕稍微凉一会，用刀切开，更好食用。

面包片和鸡蛋怎样做最好

1、法式面包棒一根，斜切出稍厚的4片，鸡蛋打散，搅拌均匀，用筷子夹住面包片，两面裹一层蛋液。

2、锅烧热，放少许油，将裹了蛋液的面包排入煎，煎好一面，再翻面煎另一面。

3、然后放入盘中，再撒一层面包糠在面包片上。

怎样做水晶丸

1、主料：肉馅，火腿。

2、辅料：清汤，吉力片，鸡蛋清，淀粉。胡罗卜。调料：盐，香油。

3、肉馅打入葱姜水，火腿末等，加入猪油，胡萝卜丁打上劲，加入鸡蛋清和适量淀粉成丸子，然后放入适量调料。

4、将制作好的丸子放入锅内炸熟备用。

5、吉力片用凉水泡发，放入盛鸡汤的小锅内，上火熬制融化，遂加入盐，调好味，成水晶汁。然后将丸子放入水晶汁的锅中迅速翻炒，待丸子充分挂上汁后逐个捞出晾凉即可。

怎样做糖醋鱼

1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动 几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

4、将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。