鲜贝炖豆腐怎样做

鲜贝炖豆腐怎样做

1、材料：豆腐1块，新鲜扇贝1碗，干木耳适量；葱1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。

2、将豆腐切成小方块，然后放入开水中焯烫，煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。

3、新鲜的扇贝肉跟冷水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，趁着开锅时要及时的撇去浮沫。

4、将扇贝捞出，汤汁过滤到碗中待用，将杂质去除。

5、木耳提前用温水泡发后洗净待用。

6、锅中油热，放入葱姜末爆出香味，然后倒入煮扇贝的汤。

7、再放入豆腐、扇贝、木耳，并加入调味的料酒、白酒、盐、白糖。

8、大火煮开后转中火烧炖4-5分钟。

9、至汤汁稍浓厚，并鲜香味四溢时，滴入几滴米醋拌匀即可关火。

怎样做清炖蝶鱼头

原料：

1、主料：碟鱼头；

2、辅料：盐少量、葱一根、姜俩快、料酒俩勺。

方法步骤：

1、把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连；

2、倒入料酒，腌渍10分钟，去掉腥味，另外切姜丝铺在鱼身上，也能去腥；

3、把碟鱼头打几个花刀，用鸡精把鱼头擦均匀入味；

4、锅里放凉水大火烧开，把鱼头、葱、姜放入锅内，放点料酒；

5、大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右；

6、至汤汁变得浓稠色白之后加入盐调味，装入盆中。

怎样做一名合格的保险销售员

1、要有强大的心理素质，不怕失败；

2、要加强业务学习，不管是理论方面的学习，还是各种营销技巧的学习，做到举一反三；

3、要做到勤恳，每天给自己制定好工作计划，并为目标而努力奋斗；

4、要做到认真细致的聆听，听取前辈们对工作经验的总结、客户给出的各种反馈和建议；

5、要经常学会思考，遇到问题，要学会自我思考、自我解决，而不是立马求助自己的领导、上级；

6、要善于总结经验，不管是成功经验还是失败经验，都要及时做好总结。

酱肘子怎样做才好吃

酱肘子的做法：

一、食材；

1、 原料：肘子一个、酱油45毫升、红糖10克、冰糖5颗、盐10克、大葱2根、姜5片、白酒30毫升；

2、 卤水材料：香叶4片、干辣椒8根、花椒10粒、桂皮1根、草寇2个、八角2个、丁香4粒、白蔻1个；

二、做法；

1、 肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开；

2、 放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色；

3、 肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫；

4、 将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟；

5、 炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。