瓠子炉包馅怎样做

瓠子炉包馅怎样做

1、瓠子洗净，切成两半，去囊。

2、切成小块，加入适量盐，剁成碎块，装进纱布，使劲儿挤掉水分。

3、大葱、生姜洗净，切末备用。

4、将肥瘦相间的肉馅、备好的瓠子放在盆中，加入葱姜、食用油、酱油、味极鲜、五香粉，香油，搅拌均匀，最后加入适量盐拌匀。

颈圈肉怎样做红烧肉

1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色。

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁即可。

怎样做粉条清蒸

材料：粉条，葱花，盐，生抽，自己喜欢的配菜，如腊肠。

做法：

提前将粉条用热水泡软；将腊肠斜刀切片；将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽；将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬；上锅大火蒸15分钟；出锅后，撒上葱花点缀兼提味即可。