怎样做凉拌毛豆

怎样做凉拌毛豆

1、首先将毛豆清洗干净，然后准备一锅水，再将毛豆放在里面进行煮制。在煮的过程中将辣椒、生姜以及大蒜切成末备用。

2、毛豆煮好之后捞起，放在冷水里面降温，沥干水分之后在上面撒上准备好的蒜、姜以及辣椒末。

3、在里面依次倒入醋、生抽，接着倒入少量耗油和香油，用筷子搅拌均匀之后，凉拌毛豆就做好啦！

4、小窍门：一定要入水将毛豆煮熟，但是煮的时间不能太长，以免豆子变硬。

下跌的股票怎样做T

1、下跌股票做T的难度要远远高于上涨个股的做T。因为大趋势是下行的，所以我们首先要学会快进快出，切勿恋战。在下跌个股中，做T的方式主要有两种。

2、日内式。因为下跌的股票是趋势向下的，所以对于这样的股票来说，卖地越早，那么就是在高位卖出，买地越迟，那么就是在低位买入。因此，在理想的情况下，要在开盘的时候最高点卖出，在尾盘收盘的时候竞价买入，那么该股的持股成本会降低数个点。当然，下跌个股也存在着很多无量拉升的情况，所以可以像平时的做T一样操作。

3、阶梯式。个股的下跌往往不是一蹴而就的，是一点点，像是下楼梯一样下跌，所以在这个过程中，操作就可以变成这样的。即个股有继续下跌的可能的时候就清仓，然后等它出现十字星等图形企稳的时候再买入。这样若是下跌段一共跌了2块钱，经过这个操作，平均成本降低两元。

怎样做水煮鱼好吃又简单

1、食材：草鱼1000g，黄豆芽500g，蛋清2个，豆瓣酱2大勺，花椒50g，麻椒50g，干红辣椒100g，葱2棵，姜1小块，蒜半朵，食盐，淀粉，菜籽油，大茴4个，料酒。

2、草鱼一条，去鳞去内脏清洗干净备用，去头取尾和中间的鳍。

3、将鱼直立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉，将鱼肉和鱼骨分离，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼骨斩块、鱼头对开备用。

4、准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒，葱打结备用，黄豆芽洗净备用。

5、鱼片加入少许料酒、食盐、一个蛋清和少许淀粉，拌匀腌制起来备用；鱼骨和鱼头也加入料酒、蛋清一个和淀粉拌匀备用。

6、炒锅放油，将黄豆芽炒至断生，加入少许盐，将炒好的黄豆芽放入容器内备用。

7、炒锅放油，加入大茴、花椒和麻椒炸香，将炸好的花椒和麻椒捞出一大半备用。

8、放入干红辣椒炸香，放入豆瓣酱，炒出红油，加入肉汤或者清水，同时放入打好的葱结，放入鱼头和鱼骨烧开。

9、这个时间，将是蒜剁碎备用，将刚刚炸香的花椒擀碎。

10、水开后，用筷子逐片将鱼片下锅，将煮好的鱼片倒入装黄豆芽的容器中，上面撒上蒜蓉和花椒碎。

11、另取一锅，加入食用油，放入干红辣椒，将辣椒炸出香味后关火，将烧好的热油和辣椒倒入蒜碎和花椒碎上，即可食用。