怎样做黑芝麻馅儿

怎样做黑芝麻馅儿

1、准备好芝麻、面粉、白糖。

2、黑芝麻洗净炒熟，面粉炒至微微发黄。

3、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。

4、搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。

5、将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不时用刮刀翻一下，如果一个“果酱”程序没炒好可再多加一次。操作完成后，黑芝麻馅儿就做好了。

怎样做酱大骨头

主料：大骨头500克。

辅料：豆瓣酱一勺、黄酱一勺、甜面酱一勺。

配料：香料适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量。

做法：

1、大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫；

2、准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里；

3、炒锅放油，放冰糖炒出糖色；

4、放大骨头炒到两面金黄；

5、放料酒，生抽，炒上色；

6、把三种酱调在一起；

7、放热水，倒入酱

灰灰菜怎样做好吃

1、将灰灰菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出用清水多次洗净，切段待用，猪肉洗净切丝;

2、锅烧热，放入肉丝煽炒至水干，烹入酱油煸炒，放入葱姜，煸炒至熟，加入精盐，料酒，炒至入味，投入灰灰菜炒至入味，点入味精，出锅装盘即成;

3、此菜是由灰灰菜与滋阴润燥，补中益气的猪肉组成，可为人体提供丰富的蛋白质，维生素C，具有滋阴润燥、清热利湿的功效，适用于乏力等病症，并能提高人体防病抗病能力。

云南怪味鸡块怎样做

材料：

鸡腿(或鸡胸肉)3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱) 2大匙、糖一大匙、醋一大匙、酱油三大匙、葱末两大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。

操作:

1、先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷切块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。

2、准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。

3、食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。

怎样做酸甜蟹

1、怎样做酸甜蟹：

清洗干净花蟹。花蟹的刀口上面粉。热锅倒入花生油，葱头，姜，洋葱，蒜片炒出香味再加入花蟹。爆香配料加入花蟹，大火加热。大火炒二分钟，加入一碗水，盖锅盖焖到花蟹外壳变红。这时加入葱段翻炒一下，倒入白糖，白醋，生粉做的水勾芡。大火翻炒收汁上盆。摆盆上桌。

2、蟹什么人群不适宜吃：

发烧感冒的患者是不适合食用吃蟹的。螃蟹的蛋白自含量高，不容易消化，感冒的患者需要吃清淡的食物，此外，胃不好以及对海鲜过敏的人也不适合吃螃蟹，可能会伤害到胃，严重的会出现腹痛等症状。