三鲜烩菜怎样做

三鲜烩菜怎样做

原料：菜花，火腿肠，茼蒿，豆腐，粉条，菠菜，木耳，土豆，西红柿，油，盐，芝麻酱，葱，姜，海底捞料。

步骤：

1、将木耳，粉条提前用温水泡好，西红柿切块，葱切段，姜切片；

2、向锅中倒入适量油，待油热后，放入西红柿，葱，姜爆炒2分钟；

3、放入海底捞料炒1分钟；

4、依次放入粉条，豆腐，菜花，木耳，土豆，炒3到5分钟；

5、倒入适量开水，放入火腿肠，菠菜，茼蒿煮熟；

6、出锅前倒入适量盐和芝麻酱即可。

用面粉怎样做酵母

1、高筋面粉五百克，置于清洁盆内；

2、加同样份量烧过的冷清水，缓慢拌至均和；

3、再加一茶匙盐，搅拌均匀后用盖子盖上；

4、另用一较大盘子注入三十度温水，把盛装面粉的盆子放进大盘里浸泡着；

5、保持其温度，使其面粉持续发酵，四至五小时后面粉经已发至透彻；

6、取出面粉的盆子，不用打开盖子，再置其阴凉处，三天后过程完成，不含杂质的自然酵母粉制成。

在家怎样做萄葡酒

用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮，不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮，凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，不要用它做葡萄酒。把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，然后再用清水冲洗一遍，再把­水沥干，用盐水浸泡葡萄，约十分钟。­把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了，如果气温低可以多酿几天，要注意的是，酿的时间越长酒味越浓，葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。

怎样做肉包不用酵母粉

1、首先准备面粉、盐、温水适量。

2、接着在碗中倒入面粉、缓慢多次加入温水，水温建议在40-60度左右。

3、边加水边搅拌至面团出现絮状，然后用手揉搓面团。

4、最后揉搓至光滑无颗粒物后，用保鲜膜盖好醒面一段时间，用手按压时，有明显软化即可。

怎样做茶叶蛋

1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉，有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。

2、先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。

3、将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋！

4、再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。