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水煮过的肉怎样做好吃

更新时间: 2026-05-06 07:30:26

水煮过的肉怎样做好吃

回锅肉

主料:水煮好的肉、青红椒4个、青蒜200克、豆瓣酱2勺、豆豉10克、白糖5克、鸡精适量、花生油适量。

做法:

1、将煮好的肉切成薄片。

2、起油锅,下肉片煸炒。

3、待肉片出油有点卷的时候,下豆瓣酱炒匀。

4、加入切碎的豆豉炒香。

5、加入青红椒,炒至断青。

6、加入青蒜炒出香味。

7、再加入糖,鸡精调味即可出锅。

怎样做土豆球好吃呢

1、准备:马铃薯2个、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、植物油适量、刀1把、锅1个、漏勺1个、盘子1个、勺子1个。

2、马铃薯洗净去皮。

3、煮熟后放入盆中,用勺子压泥。

4、放入适量淀粉,胡椒粉,盐,五香粉,可以加自己喜欢的调料,搅拌均匀。

5、搓球,也可以用挖球器。

6、锅中放油,热油。

7、放入薯球,炸至金黄捞出,沥油,一次放两三个炸,不然容易不成型,炸制过程中用漏勺轻轻晃动,别粘锅了。

怎样做虾好吃又简单

1、将虾去壳去虾线,倒入油炸粉和水,搅拌均匀。

2、锅中倒入油,大火烧至7成熟时,将虾放入锅中炸。

3、炸至金黄色捞出。

4、盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。

5、搅拌均匀后倒入炸好的虾。

6、将虾与酱拌匀即可。

怎样做排骨炖土豆好吃

1、锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色后捞起。

2、锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。

3、锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖 慢慢搅拌至融化;倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。

4、加适量的水,水要没过排骨,可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖,四十分钟左右倒入土豆块继续炖,炖至土豆酥烂调味即可出锅。

怎样做虾仁炒花生米

1、原料:小虾1000克,豆油1000克(实耗75克),油炸花生主150克,精盐7.5克,料酒25克,淀粉40克,胡椒面1克,辣椒面1克,鸡汤50毫升,大葱10克,生姜5克,鸡蛋2个,味精7克。

2、小虾洗净,挤出虾仁,浸泡在清水中;油炸花生米去皮,分成两半。

3、大葱去皮,生姜去皮,洗净,均切成片;鸡蛋去黄取清,放入淀粉,搅拌均匀成蛋清糊。

4、将虾仁放入瓷盆里,加5克盐、料酒、味精、鸡汤、15克湿淀粉、葱片、姜片、胡椒粉(面),辣椒面搅拌均匀,腌渍入味。

5、捞出虾仁,将瓷盆中葱片、姜片拣出,加余下鸡汤,拌匀,勾兑成芡粉汁。

6、炒锅烧热,放入豆油,烧热后稍冷却,将蘸匀鸡蛋清糊的虾仁投入,划至白色至熟捞出,控油,余油倒入油罐。

7、炒锅内留50克油,烧三成热神话入油炸花生仁米复炸速炒几下,投入虾仁,翻炒几下衙,倒入勾兑好的粉芡汁,汁熟后,炒匀,出锅,入盘,即可。


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