怎样做脆的面饼

怎样做脆的面饼

1、首先，取适量的面粉和水和苏打粉或者泡打粉，和面；

2、揉到成为整个一团，摸起来软软的，放进盆里，上面盖一层干净的湿布，让它醒着；

3、准备芝麻、核桃、葱花、盐等佐料，芝麻和核桃可以用电饼铛烤干，碾成小颗粒；

4、面醒半个小时左右，佐料备好了，开始擀面，把面擀成薄薄的一层，上面撒上佐料，然后把带有佐料的面卷起来，压在一起，然后擀开；

5、把擀开的面饼放进电饼铛考上三五分钟就可以了。

怎样做香辣虾

1、将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。

2、再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜。

3、大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜。

4、最后再放入虾翻炒，适当加点料酒白糖，翻炒到洋葱熟后，倒入一点点的老抽上色，就可以起锅了。

水瓜蛋汤怎样做美味

1、将水瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

2、鸡蛋饼盛入碗内，改成小块。炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入水瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。