油酥饼怎样做又酥又软

油酥饼怎样做又酥又软

1、准备材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。

2、酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒发二倍大。

3、起锅热油后，加入面粉，小火慢慢的搅拌。

4、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌。

5、将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。

6、将面剂子擀成牛舌状。

7、均匀的抹上油酥。

8、从上至下卷起。

9、放到一边醒上十分钟左右。

10、醒好后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边尽量拉长。

11、将长条盘起，成饼状。

12、将面饼轻轻按扁，然后擀成圆形。

13、电饼铛预热后，涂油，饼放入，烙两分钟后，翻面再烙两分钟即可。

面包怎样做才会松软可口

两次发酵，让面包更松软，且能出现拉丝效果。

具体方法如下：

主料：高筋面粉500克，鸡蛋2个，牛奶120毫升。辅料：油2大勺 盐一小勺，酵母1小勺，白砂糖2大勺。

步骤：

1、按照配料表，先放入鸡蛋、牛奶、盐、糖，油等液态材料，然后放入高筋面粉，在面粉上挖个小窝，放入酵母，再用面粉盖上。

2、面包机和面30分钟。面和好后，要用手再揉10分钟。

3、揉好后，将面包机中的搅拌刀取出，放入面包桶中，发酵1小时，面团发至两倍大，取出整形

杏包姑怎样做好吃

杏鲍菇炖鸡汤：

1、材料：小杏鲍菇三根，胡萝卜一根，小公鸡一只，葱姜；

2、将鸡切成小块，胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；

3、鸡块放入装有冷水的砂锅，再加入30毫升料酒，大火烧开，撇去浮沫；

4、加入葱姜，盖上盖子转小火炖1个小时；

5、一小时后加入胡萝卜和杏鲍菇再炖约15分钟，加盐调味即可出锅。