怎样做汤才更鲜

怎样做汤才更鲜

1、首先食材一定要洗净 腥味较重的食材可以焯水（鱼除外）去除汤中的腥味。

2、冷水下料（肉类食材）开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。

3、最好不要放香料，如果需要，一到几片姜足矣。

4、最好选用质地良好的白陶锅熬汤。

5、排骨牛羊肉等腥味较重的食材做汤 应大火烧开 切忌加盖 烧开后捞去浮沫再转小火加盖熬煮1.5小时即可。

怎样做干饭又香又软

1、提前浸泡最关键，淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。

2、加点儿醋，按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。

3、加点儿油，放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。

4、加点儿盐，此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，就能去除米饭异味。

猪脚姜腊怎样做

主料：猪蹄500克，鸡蛋三枚。

辅料：适量姜、甜醋。

做法步骤：

将猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水；将老姜洗净，去皮，切成厚片；鸡蛋煮熟后剥去壳；锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水；另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可。

怎样做马桶布包

1、根据图样裁剪两块布，把小片的深色布用珠针固定在白色帆布上，一定要固定在正中央，固定前，用熨斗在深色布的边缘熨出了很深的折痕。

2、把两块布缝起来，把里衬对折（就是那块大的棕色布），把布边都缝起来，注意空出一段不缝。

3、现在一个很扁的布袋已经成形了，为了让包立体起来，需要把它的两个底部的角缝在一起，把布袋的左右两个边缘的缝线折到袋子中央，这样袋子的下半部就被折成了三角形，两个底角则呈三角形相对。

4、在喜欢的地方用粉笔标记，缝底角，在白布上重复以上步骤，注意要把细致的一面（作为表面的）翻到里面缝纫，全部缝纫结束时，所有的针脚应该隐藏在里衬和表布之间。

5、把里衬放到外袋中，留心一定要把最终作为表面的两层布相对，把白布保持刚刚缝好的样子，而棕布则里外翻了一下才放进白布里，白布的针脚应该在外面，而棕布的在袋子里面，可以被看到。

6、沿着袋子边缘把布缝到一起，拉出里衬，找到刚刚留出的空处，用这个洞把整个包的里部翻到外面，而所有的针脚都会藏在里面，再次用熨斗熨平边缘和边角处的针脚。

7、气眼和铆钉一般都需要用到一些工具以在正确的位置打洞，以及在安装时固定，在布袋顶端的两个翅膀的中央各装一个气眼。

8、把皮带穿过其中一个气眼，在末端装上两个铆钉，皮带的另一端也是如此，这样包包就做好了。