猪肉馅配什么菜吃饺子最好

猪肉馅配什么菜吃饺子最好

猪肉馅配韭菜好吃，具体做法如下：

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。

2、韭菜洗净，擦刀切成末。

3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

4、把韭菜放入肉末中拌匀。

5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

6、用饺子皮包入馅料即可。

7、准备锅里热水，水开了放饺子，不要太多。

8、等到饺子浮到了水面上，在煮2分钟即可。

过年为什么吃饺子有典故吗

为了祈求平安，财源滚滚。典故如下。

按照民俗的解释，除夕这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。

鬼乃夕也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。夕在腊月三十日，新旧交替的子时时分，便会出来遗害人间。此时，要人神齐力才能把它除之。每年腊月三十的这一天，上天会派通力天神年来人间降魔除鬼，而年在除夕的时候只有九成的功力，证明夕这个厉鬼很厉害，必须要由人来协助才能把夕除之。在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉

元旦节吃饺子还是汤圆

1、元旦节吃饺子，意思是是弃旧迎新，是把过去一年的不愉快不顺心的事都放在旧的一年里重新准备新的一年里。

2、据史料记载：“元旦子时，盛馔周烹如：食扁食，名角子，取更岁交子之意。”由此可知，当时饺子已由一般食品上升为节日食品。人们吃饺子已寓有辞旧迎新、富贵吉祥之意。尤其在北方，饺子作为贺年食品，历来受到人们的普遍重视和喜爱，相沿成俗，一直流传在北国，经久不衰。