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怎样做肉食鸡腿

更新时间: 2026-05-04 00:39:57

怎样做肉食鸡腿

1、用料:鸡腿4只、料酒3小勺、淀粉2小勺、线椒3个、小米椒4个、蒜5瓣、姜 5片、花椒麻椒各15粒、青蒜1根、生抽适量、豆瓣酱半勺、豆豉10粒、盐适量、糖适量。

2、鸡腿用剪刀去骨。

3、去掉皮内侧的肥油,将鸡腿肉切成小块。

3、倒入适量料酒去腥。再放一点淀粉,放淀粉能让鸡肉更嫩滑,抓匀后静置10分钟。

4、准备辅料,线椒、小米椒、蒜片、姜片、青蒜、花椒、麻椒。10粒豆豉 切开。

5、开大火,多倒点油,转一下锅 让油均匀分布在锅上,防止鸡肉粘锅。鸡腿肉下锅,炒5-10分钟,喜欢嫩的时间短点,喜欢焦一点的就多炒会儿。

6、倒入生抽,放入花椒麻椒,姜蒜,辣椒爆香。炒1分钟左右,豆瓣酱和豆豉进锅,继续翻炒。

7、这时鸡肉颜色已经出来了,再加盐调味,加一点点糖提鲜。炒到差不多时放入青蒜,1分钟即可出锅。

鸡块拌面怎样做

1、用盐,胡椒粉,糖和玉米淀粉腌制鸡块,搅拌确保腌制均匀,腌制10分钟。

2、水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。

3、在一个大锅中烧开水,将面煮熟过凉水,沥干备用。

4、取锅,等锅热了之后,倒油,放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后,将鸡块盛出来待用。擦锅,加入油,中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料,改成小火,加入鸡块,使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。

怎样做装修后的清洁卫生

1、首先清理现场留下的装修垃圾;

2、由上到下全面吸尘;

3、擦玻璃:先用毛巾把玻璃框擦拭干净,再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液,均匀的从上到下涂抹玻璃,有顽固的污渍用铲刀清除干净,再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净,用干毛巾擦净框上留下的水痕,玻璃上的水痕用机皮擦拭干净。

4、卫生间:坚持由上而下的原则,首先认清卫生间顶子的材质,是PVC的或是铝塑板还是涂料的,再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁;用清洁球或是板刷清洗卫生间的墙壁,着重瓷砖的缝隙,和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等;用毛巾清洁卫生间的洁具,用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁;用洗地机对地面进行最后的清洁,尤其是地面的边角,用清洁球和刀片对洗地机洗不到的角落进行针对性的除污、去除水泥渍等;最后,检查无遗漏后,再用干毛巾把水龙头等管件擦拭一遍。

5、厨房:程序同上。注意:因厨房里的不锈钢管件比较多,应是清洁重点。

6、卧室及大厅:墙壁用掸子或是吸尘器做除尘处理,擦拭灯具、开关盒、排烟置、空调口、排风口等。

7、门及框:分清门的材质,用专业清洁剂稀释后,用毛巾擦拭,程序也是从上到下,把毛巾叠成方块,从门的顶部开始从左到右的擦拭,不能有遗漏,有胶渍的地方可用除胶剂做处理;框的程序同门;一定要做到无遗漏、无死角。

8、地面的清洗:把所有的做完以后,就是地面的清洗了,地面也要分材质,是木地板的、还是瓷砖的、或是石材的,当分清后就选择专用清洁剂稀释后,开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清除,顽固的可用去胶剂处理;最后一道工序做完后,应由领班全面检查一遍后,确认无遗留后撤离现场。

9、地角线:用毛巾擦拭,用刀片去掉各种胶迹、涂料点等。


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