木耳菜怎样做好吃

木耳菜怎样做好吃

1、清炒木耳菜。首先，将木耳菜洗净，择好，切成长段。蒜瓣切片。

2、将锅烧热后，放入蒜片翻炒。

3、待炒出蒜香后，放入木耳菜。翻炒。

4、当木耳菜变色时，放入适当的盐。快收锅时，放入味精，翻炒片刻后即可盛出。

鱼头要怎样做才好吃而不腥.

红烧鱼头。

原料：鱼头、红柿子椒、葱、姜、盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱。

做法：

1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10至20分钟，红柿子椒切成丝备用。

2、坐锅点火倒适量油，待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出。

3、原锅中，放入葱姜煸炒，加入辣酱、鸡精、白糖。

4、炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子

潍县蒸鸡怎样做

潍县蒸鸡的做法如下：

材料：鸡、白菜、盐、葱、姜、八角、松莪、海米、香油、味精；

做法：

把鸡拾掇干净，加葱、姜、八角下锅炖煮；鸡煮熟后捞出，剔除鸡架，将鸡肉扯成肉条；准备适量白菜并撕成条；烧开一壶水，将白菜放入烧开的水中，几分钟后捞出；找一个大盆子，加上焯过水的白菜条，加上鸡汤，鸡丝、松莪、海米、香油、味精、精盐、酱油一应物料；将鸡等倒置蒸锅，大火蒸一个钟头；蒸好后关火，蒸鸡凉透凝结成一盆子冻时即可食用。