海带怎样做好吃

海带怎样做好吃

1、食材：小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。

2、锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。

3、放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。

薏米怎样做鱼饵

1、麝香薏米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。

2、其具体做法是：买回一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入薏米，纱布包也放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。

3、这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。

怎样做鱼丸

1、事先让鱼老板把鱼骨剔除，鱼肉分成两份，大葱切碎，生姜切碎备用；

2、鱼肉洗净，用勺子把鱼肉刮下来接近鱼皮的鱼红不要，影响鱼丸的颜色；

3、刮下的鱼肉用刀剁成泥状；

4、葱姜碎用开水泡好；

5、鱼茸放入容器里，加入黄酒，蛋清，鸡精，胡椒粉，盐，搅匀；

6、搅拌好的鱼茸放入适量泡好的葱姜水搅打上劲，要分次放入葱姜水；

7、搅打至蓬松发白，很有粘性即可；

8、放入适量生粉搅拌均匀；

9、搅拌好的鱼茸备用，很白很细腻；

10、炒锅放水，开小火，左手取适量鱼茸，通过虎口处挤出鱼丸，用勺子接住放入清水中，鱼丸马上浮起，说明鱼丸搅打成功；

11、依次做好所有鱼丸；

12、开中火，水烧开后，煮3分钟；

13、煮好的鱼丸，捞出放进盛有凉开水的容器里，放冰箱冷藏，随吃随取。