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怎样做美味的香菇炒肉

更新时间: 2026-05-05 01:07:49

怎样做美味的香菇炒肉

第一、 准备适量鲜香菇,洗净后去根儿备用,一般4到5个就可以炒一盘儿。再准备适量青椒和红椒洗净,然后选适量新鲜的五花肉,洗净备用,

第二、 将鲜香菇切成薄片儿,青椒和红椒切丝备用,让五花肉切成薄片儿。注意,香菇尽量切得薄一些,这样比较容易熟。

第三、 准备适量姜,洗净后切成姜片儿,炒锅中放入适量油,放入姜片爆香,然后将五花肉倒入锅中翻炒均匀,炒至肉色发白就差不多了。

第四、 加入适量食盐,再加入适量老抽,这样五花肉的色泽更加好看。

第五、 将切好的香菇倒入锅中,翻炒均匀,加入适量清水,炒至香菇发软,这样香菇的口感更好。

第六、 将切好的青红椒丝倒入锅中,和香菇一起翻炒,青椒不仅营养,而且色泽明艳,非常好看。

第七、 加入适量生抽,鸡精,五香粉,搅拌均匀。注意,香菇本来就有非常好的鲜味,不要放太多鸡精。

第八、 炒熟之后,出锅装盘,再准备适量小葱,切碎后撒在上面就可以吃了,非常美味,家里人都非常喜欢。

怎样做糖汁番茄

1、主料:番茄350克、白糖50克。

辅料:食盐8克。

2、做法:

(1)番茄用流动清水洗净。

(2)开水加盐拌匀放晾后,把番茄放入浸泡15分钟。

(3)搓洗一下,再捞起切块。

(4)切块的番茄放入大碗里,加入白糖拌匀,然后静置腌制半小时。

(5)酸甜的腌渍番茄做好。

芝麻茄条怎样做的酥脆

1、主料:茄子400克。

2、配料:熟芝麻30克,色拉油750克。

3、调料:酱油15克,碘盐4克,白糖10克,味精4克,料酒5克,葱姜末各4克,蒜片5克,香油5克,汤75克。

4、茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长,1厘米宽的条。

5、勺内放油,烧六七成热,下入茄条炸2分钟,呈金黄色时捞出沥油。

6、勺留少许底油,烧热,下葱末、姜末、蒜片炝锅,放入茄条后,再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁,翻炒后出勺装盘,撒入芝麻,即好。


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