怎样做酱牛肉键子

怎样做酱牛肉键子

酱牛肉键子做法步骤如下：

用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水便清除干净，再捞出肉块沥干水分；将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味；捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉；牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。

豌豆怎样做蒸糕

1、用料：豌豆70克、低筋面粉75克、鸡蛋2个、糖30克、油10克。

2、准备好材料。

3、豌豆在锅里煮熟。

4、鸡蛋中加入糖，油一起打发。

5、豌豆用料理机打成泥。

6、加入到蛋液中。

7、筛入低筋面粉。

8、混合好蛋液。需要翻拌均匀。

9、倒入纸杯中。这个时候锅里烧开水。

10、水开后放入，大火蒸20分钟后关火焖5分钟左右取出即可。

蓝莓的功效与作用蓝莓酱怎样做

蓝莓的功效与作用：蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，可以抗衰老，还可以保护眼睛，具有很多功效，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。 蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

蓝莓酱做法：

准备材料：蓝莓、冰糖、柠檬。

步骤：

1、清洗蓝莓，蓝莓外层白霜是蓝莓糖分泌出的果粉，很有营养，不用特意去除；

2、锅热后放入蓝莓；

3、开锅后，小火慢炒；

4、放入冰糖，慢火熬煮；

5、蓝莓酱熬稠后，关火放入柠檬汁即可。