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怎样做美味的青椒娃娃菜炒肉片

更新时间: 2026-05-04 05:17:52

怎样做美味的青椒娃娃菜炒肉片

第一、 准备适量五花肉,洗净后切片,再准备适量生姜,洗净后切碎,放在上面,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制15分钟左右。

第二、 准备适量娃娃菜,去除黄叶,再准备适量青椒,洗净后分别放入盘中备用。

第三、 将娃娃菜切成长条儿,然后将青椒切成丝,分别放入盘中备用。

第四、 炒锅中放入适量油,油热后,将腌好的五花肉片,放入锅中炒熟,炒至五花肉表面变色,就差不多熟了。

第五、 然后将切好的青椒丝倒入锅中,和五花肉一起翻炒均匀。

第六、 将准备好的娃娃菜倒入锅中,翻炒均匀,娃娃菜一会儿就变软了,很容易出水,不用再加水了。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

第八、 加入适量生抽上色,出锅前加入少许陈醋提鲜。

第九、 炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,真是太美味了,喜欢的朋友也可以尝试来做一做了。

怎样做肉食鸡腿

1、用料:鸡腿4只、料酒3小勺、淀粉2小勺、线椒3个、小米椒4个、蒜5瓣、姜 5片、花椒麻椒各15粒、青蒜1根、生抽适量、豆瓣酱半勺、豆豉10粒、盐适量、糖适量。

2、鸡腿用剪刀去骨。

3、去掉皮内侧的肥油,将鸡腿肉切成小块。

3、倒入适量料酒去腥。再放一点淀粉,放淀粉能让鸡肉更嫩滑,抓匀后静置10分钟。

4、准备辅料,线椒、小米椒、蒜片、姜片、青蒜、花椒、麻椒。10粒豆豉 切开。

5、开大火,多倒点油,转一下锅 让油均匀分布在锅上,防止鸡肉粘锅。鸡腿肉下锅,炒5-10分钟,喜欢嫩的时间短点,喜欢焦一点的就多炒会儿。

6、倒入生抽,放入花椒麻椒,姜蒜,辣椒爆香。炒1分钟左右,豆瓣酱和豆豉进锅,继续翻炒。

7、这时鸡肉颜色已经出来了,再加盐调味,加一点点糖提鲜。炒到差不多时放入青蒜,1分钟即可出锅。

怎样做泡菜白鲢鱼

1、准备材料:白鲢2斤、泡菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

2、将鱼切片,码上淀粉、豆瓣酱和生抽,调好腌制15分钟左右入味。

3、泡菜切段,酸姜切丝,辣椒切细,放一旁备用。

4、大蒜切块,芹菜和大葱切段,放一旁备用。

5、锅内放入油,点火加热。

6、放入泡菜,将泡菜炒香。

7、锅内加入大蒜和花椒继续翻炒。

8、加适量水,烧开。

9、先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分钟。

10、鱼片入锅继续煮3分钟左右。

11、加入芹菜和大葱,放适量鸡精,大火煮一分钟左右。

12、然后即可盛出,这样泡菜白鲢鱼就已经完成了。


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