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新竹笋怎样做才没有苦味

更新时间: 2026-05-04 21:49:58

新竹笋怎样做才没有苦味

1、清水浸泡:新竹笋剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。

2、食盐腌制:把切好的鲜笋用食盐腌制4个小时左右。腌制后,倒掉盐水,然后用清水冲洗干净,再用清水浸泡,三四个小时换水一次,一般一天左右即可食用。

3、用白醋或白酒腌泡去苦味:把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或白醋里,白酒或白醋的用量要多一点,稍微没过竹笋即可,为了节省成本,可以把白酒或是白醋兑水。泡4个小时左右,然后捞起来用清水冲一下,最后再用清水浸泡即可,注意三四个小时左右换水一次,一般浸泡一天即可食用。

怎样做草莓花拼盘

原料:草莓,香梨,香蕉。

做草莓花拼盘的步骤:

1、把香梨去皮,切成丁,把草莓洗净后,对半切;

2、香蕉取用半根,切成丁;

3、将对半切的草莓放入小盘边缘,并将切成丁的香蕉和香梨放入盘中,再盖上草莓即可。

南瓜饼怎样做

1、南瓜去皮切成薄片,锅中倒入清水,将南瓜放在蒸格里蒸软。

2、将蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。

3、把面团分成几份后搓成小圆球,压扁成饼状,锅中倒油,油热后把饼放进锅里,用小火煎至略微鼓起即可。

电饼铛怎样做馍

1、馒头2个、鸡蛋一个、馒头三个、鸡蛋、花生油适量、盐适量、孜然粉适量,辣椒粉适量。

2、馒头切片,不要太厚,太厚不入味。(馒头选用用剩的或在冰箱冷冻半小时的新馒头,做出的馍干有型)

3、鸡蛋打入碗中,放入适量的盐。打散后,备用。

4、把馍片放入蛋液中,用筷子翻动馍干,使馍干的两面360全方位都沾上蛋液,充分混合均匀。这样做出来才好吃。

5、然后在电饼铛上撒上花生油,等待电饼铛中的花生油热后,放入沾有蛋液的馍片,盖上电饼铛。

6、等闻到有鸡蛋的香味说明另一面已经炸好了,用木铲子和筷子一起翻向另一面继续煎炸。做好后,根据自己喜好加入孜然粉辣椒粉调味。

麻辣豆豉怎样做

做法:

1、先将花生放到烤盘里,表面上喷上一层油,撒点盐,送入烤箱,不用预热,180度,烤8到10分钟后,关掉电源,在花生在烤箱里慢慢的冷却下来。

2、然后取出花生,喜欢的话,可以粗粗的切一切。用擀面杖擀碎了点。

3、把油用中小火烧热,加入豆豉,然后加入蒜片,略微呈金黄色的时候,加入花生,白糖,盐,干红辣椒碎,五香粉和白芝麻,慢慢熬约五六分钟,然后加入酱油,再熬约三四分钟。

4、等红油凉透以后,装到玻璃瓶中,密封好,放冰箱可以放很长的时间。


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