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翘嘴鱼干又咸又多骨怎样做才好吃

更新时间: 2026-05-05 10:55:35

翘嘴鱼干又咸又多骨怎样做才好吃

主料:鲅鱼干1条、青萝卜1个、调料色拉油5g、味精3g、葱50g、料酒50g、辣椒酱10g。做法:

1、鲅鱼干冲洗干净,横切成条;

2、青萝卜洗净切条;

3、把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中;

4、添加适量油、料酒和老干妈辣酱;

5、入高压锅压制,上气后5分钟关火;

6、自然排气后,取出,撒上味精和葱花,搅拌均匀即可。

猪肚炖黄芪汤怎样做吃起来不硬

猪肚炖黄芪汤吃起来不硬的做法为:

主料:猪肚1个、瘦猪肉四块、枣8粒、红萝卜1只、黄芪5块。

调料:食盐适量、姜2片、陈皮1个。

具体步骤为:

1、将猪肚与瘦肉洗净,与切好的两片姜放到一起;

2、将红枣去核,与黄芪一起洗净;

3、将红萝卜去皮洗净,切成块,与准备好的陈皮放到一起;

4、将所有处理好的食材放入煲汤锅中,加盖煲约2小时;

5、按个人口味放入适量食盐即可。

鱼香肉红烧排骨怎样做好吃

1、鱼香肉丝:食材:猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水)。制作:将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细;将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒;炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀;下芡汁收汁起锅即可。

2、红烧排骨:材料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。制法:先将材料准备好、清洗干净;把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

怎样做美味的海鲜菇炒西红柿

第一、 准备适量海鲜菇,洗净后切成滚刀块,放入盘中备用,注意,选用海香菇的时候,一定要选用新鲜的海鲜菇,这样味道更加鲜美。

第二、 准备一个西红柿,放入锅中焯水,焯过水的西红柿很容易去掉外皮,将西红柿去皮后,切成小块儿备用。

第三、 炒锅中放入适量油,热后放入蒜片爆香,然后将海鲜菇放入锅中翻炒均匀,大约炒两分钟左右,海鲜菇会微微出水。

第四、 将准备好的西红柿倒入锅中,与海鲜菇一起翻炒,炒至西红柿软烂之后就差不多了。

第五、 这时候加入适量清水,水量不要太多,盖上锅盖儿,煮两三分钟。

第六、 待汤汁收的差不多了,不要收的太干,放入适量盐和鸡精,海鲜菇本身比较鲜嫩,只需要盐和鸡精就可以了,其他调料不用再放。

第七、 炒好之后,出锅装盘,连汤汁一起倒入盘子。

第八、 可以放些青椒和芹菜点缀一下,又好看又好吃,宝宝看了,胃口大开,虽然是素菜,家里人也吃的非常开心。


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