土鸡怎样做最好吃

土鸡怎样做最好吃

当归黄芪土鸡汤，做法如下：

土鸡一只、当归10克、黄芪10克、红枣12颗、枸杞一小撮、老姜4片、葱白适量、盐适量、电饭煲。

1、将土鸡洗净剁成块，当归，黄芪，姜、红枣，枸杞冲洗干净备用；

2、在电饭煲放足量的水，把当归，黄芪，姜片一起放入；

3、再倒入剁好的鸡块；

4、电饭煲接通电源，按煮汤按钮即可。

怎样做豆豉肉末蒸豆腐

1、原料：豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。

2、干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。

3、内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。

4、锅中放底油烧热，放入切碎的干豆豉，煸出香味。

5、下入葱末煸炒出香味.

6、放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。

7、放入肉末,烹入料酒，调入少许生抽，白糖。

8、中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，关火。

9、煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。

10、蒸好的豆腐豉香浓郁，豆腐细嫩爽滑。

菜花怎样做好吃

1、重口味的油辣菜花，菜花去掉外叶，用手掰成小朵后洗净。干辣椒去蒂，籽，剪成段。

锅内放水，上火烧开，下菜花焯水，捞出摊开，撒上少许盐和味精，入基本味。

炒锅洗净，置旺火上烧热，倒入适量生油，油温升高时放花椒炸至深紫色，捞出不用。再放入干辣椒段，变炸成深紫色。然后下酱油，白糖，盐，味精及适量清水，投入菜花，用旺火烧煮一会儿，即可收浓卤汁，淋上香油，出锅装盘，冷却后即可食用。

2、西式煮菜花，主料：净菜花500克,精盐20克,西式黄油75克,西式鸡清汤500克。

将菜花拆成小朵。将清水500克加入精盐15克调匀倒入盆中，下入菜花浸泡1小时左右（杀死小虫）。锅中入水烧开，下入泡过的菜花飞水至八成熟，下入漏勺冲至凉透发脆。锅内下入鸡清汤，加入精盐烧开，下入过凉后的菜花，改用文火煨热入味至熟，捞出沥尽汤汁，将花朵朝上码入盘中，淋入溶化的黄油即成。

鲢鱼头怎样做好吃

一.原料：

鲢鱼头400克、调和油适量、食盐适量、花雕酒适量、当归适量、姜适量。

二.做法：

1、准备好鲢鱼头，姜和当归。锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。

2.加入鱼头煎，翻一面煎至金黄色。加入花雕酒出香味。

3.加适量清水和当归大火煮沸后，改小火煮25分钟并入食盐即可。