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焖面怎样做好吃

更新时间: 2026-05-04 06:45:51

焖面怎样做好吃

食材:

主料:刀切面500g、猪肉150g、扁豆100g、胡萝卜50g;

辅料:油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量。

步骤:

1、把猪肉切像筷头粗的条;

2、加少许入料酒拌匀后,静置5分钟;

3、加入水淀粉;

4、轻轻的反复抓匀上浆;

5、加入一羹匙油,抓匀,封住猪柳的水分;

6、把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝;

7、热锅凉油,放入浆好的猪柳,小火将其滑熟;

8、肉一变色就可以,盛入碗中备用;

9、锅留底油,放入葱姜煸炒,然后放入胡萝卜丝煸炒均匀;

10、.放入扁豆丝炒匀;

11烹入生抽,放入备用的猪柳;

12、加水,水量要没过锅中食材;

13、烧开后,加盐、味精调味;

14、放入刀切面,盖盖小火焖制3至5分钟;

15、将面条翻面,焖制2分钟;

16、将其翻拌均匀即可关火,出锅装盘。

怎样做藕夹好吃又简单

1、准备好一段藕,洗干净。

2、用到切薄薄的藕片,第一刀不切断,留下10公分连着,第二刀切藕片的时候就切断,然后重复操作把藕片切完。

3、接着准备一块五花肉,洗干净先切片再切丝在切成肉丁。

4、准备一段大葱洗干净切碎和肉丁一起剁碎。

5、把肉末放碗里,加淀粉,生抽,胡椒,盐等作料加点水拌匀。

6、再准备好面粉两汤勺,加水,加点盐调成面糊糊。

7、接下来开始做藕夹了,取一块藕片把双层轻轻打开,不要掰断了哦。

8、用筷子把肉末塞进藕夹里然后用双手轻轻捏平整;把藕夹都做好备用。

9、锅里放油烧热,把藕夹放入面糊糊里全身站名糊糊,放入油锅中火炸。

10、然后常常翻面,炸到两面金黄就可以了。

11、然后控油后装盘,好吃的藕夹就做好了。

怎样做肉饼不硬

1、准备好所有食材:猪肉泥,葱,面粉,鸡蛋。

2、把葱摘洗干净,然后切成末。

3、把鸡蛋中的两个打到面粉里。

4、接着加入一汤匙猪油。

5、用汤匙把面粉和鸡蛋搅拌均匀。

6、把手清洗干净,把面粉和鸡蛋揉成面团。揉到盆光光,手光光,面团表面光光。放一边醒一下。

7、再把葱末加入肉泥里,接着加入生粉,蚝油,胡椒粉,盐,白糖,生抽,麻油。再打入一个鸡蛋。

8、接着用汤匙朝一个方向充分搅拌均匀。

9、接着加入一汤匙清水。

10、充分搅拌均匀。然后再加入一汤匙清水,再充分搅拌均匀。这样,松软的肉饼馅就做好了。


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