在家怎样做花生酱

在家怎样做花生酱

1、食材：花生米500克、白砂糖70克、油适量。

2、花生洗净晾干，开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。

3、将花生捞出晾凉，去掉红皮。

4、去皮的花生倒入料理机中，加白砂糖绞打成花生粉沫。

5、锅里倒花生油，油温烧热，关火冷却。

6、将冷却了的花生油倒入花生沫中，搅拌均匀，倒入容器中保存即可。

芹菜怎样做素菜好吃又简单

1、凉拌芹菜材料：芹菜，姜，盐，生抽，香油，醋，白糖，鸡粉。

2、做法：芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中，沥干水份备用。碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。

粥应该怎样做

1、关于原料：可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁，要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可。

2、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。

4、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜(不要焯水)，这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失。

怎样做花瓣留香

1、将开蔫的花瓣撕下来，不要撕碎，一片片取下即可。

2、将花瓣晾干，大概放置一两天就可以了。

3、加入桂皮，桂皮又名肉桂，气味馥郁芬芳，属于东方香型，古代就被用来制作香囊。

4、用轻薄的纱巾将花瓣包好，花瓣就可以做到留香了。