怎样做羊杂烩面

怎样做羊杂烩面

1、将事先煮好的羊肉汤盛在煮面锅中3大碗，注意不要加太肥的油，稍加即可。在锅中放一小撮粉条，开火。将羊肉汤锅中的羊肉块提前捞出，待凉后切成小块，待用。

2、将香菜、青菜择好洗干净，将香菜切成小段，将青菜掰成单叶片。待用。将豆腐丝、海带丝分别用开水焯一焯，捞出，切的稍短一点。待用。将拉面丕提前准备好，将炸面筋切成小方块。待用。

3、当羊肉汤煮开后，将拉面丕用手先拉长，然后从中间分成2条或3条，再拉长（约半米长），然后放入锅中，再放入炸面筋、豆腐丝、海带丝，煮2分钟后，放青菜，煮半分钟，关火，放香菜、食盐、味精即可，最后加点香油。

辣椒梨怎样做辣椒酱

红朝天椒200克。

材料：番茄500克、生姜大蒜适量。

做法：

将准备好的红朝天椒去柄去蒂，洗净后切碎，生姜大蒜切末，将洗净的番茄去蒂切成小块。熬制辣椒酱，首先在锅内放入清水，依次加入刚刚准备好的姜、蒜、辣椒、番茄，搅拌均匀用中火熬煮，大约5分钟后加入盐、糖、米醋、色拉油调味。在熬制辣椒酱的过程中，要用勺子不停的搅拌，以防粘锅，辣椒酱由稀转成厚就可以起锅了，最后再加入一些蒜末调味。

咸蛋粽子怎样做

1、糯米泡3-4小时，豆子花生也是泡一样时间。

2、竹叶用水煮，烫一下，加冷水兑温，用布洗下叶子的上下面，再过一盆冷水洗一次，共两次！

3、糯米加豆子花生红枣伴均匀，加油加盐加糖腌一阵备用。

4、咸蛋蛋白和蛋黄分离，蛋黄切一半！

5、先将两片叶子放掌心，放一勺米，咸蛋放中间，再一勺米盖住咸蛋面，封好馅料，用包粽子的水草绑扎实的绑好的粽，一定要绑实！

6、放进锅里煮熟即可。