怎样卤鸡蛋才能卤透怎样做卤鸡蛋

怎样卤鸡蛋才能卤透怎样做卤鸡蛋

原料：鸡蛋、油、八角、料酒、白糖、老抽、盐、鸡精、葱、干辣椒、蒜末

做法：

1、将鸡蛋煮熟；

2、放入凉水，待鸡蛋凉后再去壳；

3、用刀在鸡蛋上划几刀；

4、锅里热油，爆香八角蒜末，倒入老抽，添加适量水，放辣椒、葱白；

5、煮开后放入鸡蛋煮沸，小火焖煮1个小时；

6、将鸡蛋翻面后再煮至入味即可。

牛乳白粥怎样做

原料：

大米100克，牛乳500克，水300克，陈皮50克。

制作：

1、大米拣去杂物，淘洗干净；

2、锅置火上，放入米、水和陈皮，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛入搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成；

3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

青菜包怎样做才能让青菜不发黄

青菜中含多种营养素，富含维生素C；青菜种子含油量达百分之三十五至百分之五十，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途；青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜；炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用；青菜包怎样做才能让青菜不发黄：清洗后，待水烧开时加少量的盐和食用油，再下水焯菜捞出后用凉水过一下。

生瓜子怎样做才好吃

生瓜子可以做成五香瓜子。

做法：

材料：生瓜子，食盐，水，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，甘草，茴香籽，白芷，沙姜。

步骤：

生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时；泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料；放入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火；熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分；将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外1茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了；炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来。