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怎样卤鸡蛋才能卤透怎样做卤鸡蛋

更新时间: 2026-05-02 18:49:56

怎样卤鸡蛋才能卤透怎样做卤鸡蛋

原料:鸡蛋、油、八角、料酒、白糖、老抽、盐、鸡精、葱、干辣椒、蒜末

做法:

1、将鸡蛋煮熟;

2、放入凉水,待鸡蛋凉后再去壳;

3、用刀在鸡蛋上划几刀;

4、锅里热油,爆香八角蒜末,倒入老抽,添加适量水,放辣椒、葱白;

5、煮开后放入鸡蛋煮沸,小火焖煮1个小时;

6、将鸡蛋翻面后再煮至入味即可。

牛乳白粥怎样做

原料:

大米100克,牛乳500克,水300克,陈皮50克。

制作:

1、大米拣去杂物,淘洗干净;

2、锅置火上,放入米、水和陈皮,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛入搅匀,继续用小火熬煮10-20分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成;

3、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。

青菜包怎样做才能让青菜不发黄

青菜中含多种营养素,富含维生素C;青菜种子含油量达百分之三十五至百分之五十,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途;青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下,还可晒为霉干菜;炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养,经济实惠,普遍食用;青菜包怎样做才能让青菜不发黄:清洗后,待水烧开时加少量的盐和食用油,再下水焯菜捞出后用凉水过一下。

生瓜子怎样做才好吃

生瓜子可以做成五香瓜子。

做法:

材料:生瓜子,食盐,水,冰糖,八角,花椒,桂皮,香叶,甘草,茴香籽,白芷,沙姜。

步骤:

生瓜子用水冲洗后放入一个大盆,倒入足量清水泡半个小时;泡过的瓜子捞出放入锅内,倒入所有香料;放入冰糖和1茶匙盐,最后倒入2升清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火;熄火后,瓜子留在锅内自然冷却,冷却后捞出较大粒的香料丢掉,再将瓜子捞出沥干水分;将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内,开最小火慢慢翻炒,翻炒的过程中加入另外1茶匙盐,一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了;炒干的瓜子倒入一个平底筛子,摊开了自然冷却,彻底放凉后就可倒入密封盒收起来。


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