用薏米作糖水怎样做好吃

用薏米作糖水怎样做好吃

薏米跟红豆一起做糖水最好吃，做法如下：

材料：薏米、红豆、冰糖。

步骤：

1、红豆、薏米、冰糖备用；

2、将薏米、红豆淘洗干净；

3、将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10至15倍的清水，然后加入冰糖；

4、盖上锅盖，先用大火烧，出汽后转小火，25至30分钟即可。

烹饪技巧：

1、红豆和薏米本身不容易熟烂，如果用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水，请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，这样可以大大缩短炖煮的时间；

2、加水和加糖量根据自己口味调节。

怎样做春卷馅料最好吃

做好吃的春卷馅料的方法：

原料：肉丝、笋、豆腐、雪菜、糖、盐。

1、 肉丝切丁翻炒。油可以少放点，翻炒的过程中会有油出来。

2、 笋切丁， 笋丁翻炒。约三四分钟以后放入豆腐丁，一起翻炒。

3、 放入雪菜、盐、糖一起翻炒。春卷的馅料就完成了。

重庆羊肉汤锅怎样做的

1、羊腿500g，白萝卜500g，大料15g，香菜8g，菜籽油6g，郫县豆瓣10g，蒜末10g，姜末5g，花椒粉2g，料酒2g，老抽3g，生抽2g，葱3g。

2、将白萝卜切成块，大蒜、葱、姜都切成末。

3、接下来将羊腿肉用清水煮开后，去掉血水沥干备用，之后加入适量料酒翻炒羊腿肉。

4、接着将羊腿肉炒成外皮焦黄、出油、有香味之后捞出。锅里倒入适量菜籽油后小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻。

5、之后在锅中加入羊腿肉翻炒至表面上色金黄，加入适量的水、白萝卜、大料、生抽、老抽开始炖煮。

6、炖煮前要尝一下味道，盐味不够的话就加老抽。高压锅营养炖煮30分钟左右加入葱段、香菜即可食用。

红囟水怎样做

1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。

3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

手抓饼怎样做不腻

1、不粘锅放入一点油，先煎蛋。

2、放入鸡肉肠也先煎一下，鸡蛋翻下面，煎好后装盘备用.

3、将手抓饼放入不粘锅开始煎，中小火。

4、煎到饼变透明，没有白色了，然后翻面。注意一定不要火大了，不然表面焦了，里面还没熟透。

5、将饼翻面后继续煎，中间鼓起来的部分用木铲轻轻压下。就这样反复一分钟左右翻一次面，反复挤压。翻几次后，饼皮表面已经焦脆了，中间有明显分层，不再有油渗出。

6、饼皮表面变得焦脆就差不多了。将火关到最小，撒上番茄酱。

7、铺上一片芝士。因为平常芝士都在冰箱保存，现在天冷，吃太冷的不舒服。所以我这一步仍然在锅里操作，就是火关到最小。

8、再撒上一点番茄酱。

9、铺上煎蛋和鸡肉肠，再撒一点番茄酱。关火。

10、将饼对半折叠，移入盘中。

11、配一点水果和坚果。如果再配上一杯牛奶或酸奶。