毛栗子怎样做才好吃

毛栗子怎样做才好吃

1、净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。

2、干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用温水浸泡，用刀切去根部，剥去壳待用。姜拍破，葱切成长段，白糖炒成糖色汁。

3、净公鸡腿肉砍成20块，锅内放入猪化油烧热，先将板栗炸一下捞起，盛入一个碗内。然后再将鸡腿肉同姜、葱煸炒2分钟，加入鲜汤，依次放入糖色汁、盐、花椒、胡椒粉烧沸，撇去浮沫，移至小火上慢烧40分钟，将烧鸡的汤汁约100克滗入板栗碗内，上笼将板栗蒸熟(约半小时)，取出。

4、先将鸡腿肉放大圆盘中央，板栗覆盖在鸡上面和周围，再将鸡汁淋入水芡粉勾成芡汁，淋在板栗及鸡腿上面即成。

怎样做炉包

材料:猪肉、白菜半颗、韭菜一把、面粉、葱、姜、盐、酱油。

1、猪肉切成肉丁;

2、葱姜切末，放在肉丁里拌匀;

3、白菜半棵切丁，也可以剁一下，但不要太碎;

4、韭菜洗净，切成末与白菜和肉丁混合，调入盐、酱油拌匀，味上一个小时;

5、调馅前将面和好，放在温暖处发酵;

6、炉包比饺子的大些，比蒸包小些，放入馅料后，将面皮向内侧堆起后，捏紧就好，反面向下放好。注意不要让馅料内的水份流出;

7、平底锅内入油。油热后，小心将炉包一一放入;

8、取一碗水，放入少量淀粉和开;

9、将水倒入锅内，盖好盖子;

10、大约七八分钟后，关火，锅内有水分，要注意如果听到滋滋的声音，表示水份基本干了，开锅看下，炉包底部上色如何;

11、出锅即可。

自发绿豆芽怎样做

1、绿豆洗净，放到无油的干净盆里，盖上盖子，避光让豆子泡胀，直至豆皮胀开，大约一个晚上即可。

2、把胀开的豆子，放到不锈钢的有洞眼的盆里，然后盖上一个大的盆子，把盆担到水槽上，这样下面可以通气透风。

3、等到豆子发出3厘米的芽，把一个小一点的盆里，装一些水，压到豆芽上。这样豆芽受到压力，会长得比较粗壮。

4、每天给豆芽，做一次“冲澡”，然后盖上在上面，压上一个水盆，上面盖上大一些的盆子，这样连续4天，豆芽就可以吃了，第三天把上面的水盆拿掉，到第四天，豆芽还会窜一窜。

5、吃豆芽的时候，把根须和上面的豆子摘掉。

冬瓜包饺子怎样做好吃

1、主料：面粉500克、冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许。

2、辅料：酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺。

3、做法：

（1）把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。

（2）处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。

（3）把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。

（4）黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

（5）肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了。

（6）面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮。

（7）拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。

（8）锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。

（9）捞出饺子，蘸食蒜泥，味道超好吃，鲜美又多汁。

怎样做醪糟多长时间可以吃

3天可以吃。

做醪糟方法。

1、锅里加水烧开，放入红糖和姜，烧2分钟。

2、2分钟后，捞出煮过的姜。

3、将鸡蛋放碗里搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的鸡蛋倒入滚水中，注意，要慢慢控量的倒入。

5、待锅中飘出鸡蛋花后停火。

6、把烧好的汤汁盛入碗中，加入醪糟即可。