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怎样做素春卷

更新时间: 2026-05-04 05:25:52

怎样做素春卷

素春卷的做法如下:

主料:春卷皮、胡萝卜、土豆、青椒、香菇

配料:盐适量、食用油适量、蒜蓉适量

步骤:

1、土豆、胡萝卜、青椒切丝,香菇切片;

2、下食用油,热锅,炸蒜蓉,翻炒香菇,其余菜一起翻炒;

3、三至五分钟后,下适量盐或者酱油翻炒;

4、将春卷皮平铺,将素菜放在春卷皮的下方,翻卷成长方体状,接头处用力按压;

5、热锅后将包好的春卷放入锅中烹炸,油热小火,两分钟出锅即可。

怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐

第一、 准备适量豆腐,这里选用的豆腐是嫩豆腐;准备适量的松花蛋,这个是从超市里买回来的,如果腌的不透的话,还可以用开水焯一下;再准备适量枸杞子,用清水泡一下。

第二、 将嫩豆腐切成长方形,最好切得均匀一些,这样更加美观,将松花皮蛋去除外皮备用。

第三、 将切好的豆腐放入锅中焯水,焯好之后捞出,放入盘中,摆成一朵花的形状。

第四、 再将皮蛋切成小瓣儿,放在豆腐上面,尽量放得均匀一些。

第五、 将剩下的豆腐和皮蛋,切成小丁放在中间,再准备适量香菜,洗净后,摆在外侧,这样不仅让色泽更加好看,还可以让味道更加鲜美。

第六、 将泡好的枸杞子放在中间,摆成一朵花的形状,真的太美观了。

第七、 碗中放入适量蒜末,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽。

第八、 还可以放上适量陈醋,白砂糖,喜欢辣的,还可以放上一些辣椒油,搅拌均匀,调成酱汁备用。

第九、 将调好的酱汁儿,均匀的撒入盆中,腌制一会儿,这样会让食材更加入味。

第十、 大约腌制十分钟左右,就可以吃了,真的太美味了,这样做凉拌菜既美观又营养,喜欢的朋友可以尝试一下。

怎样做韭菜豆腐

1、原料:豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。

2、调料:豆豉辣酱1大勺,老抽1大勺,糖少许,盐1小勺,鸡精1/2小勺,胡椒粉少许。

3、韭菜把头切下,切成段。

4、红尖椒切成小块。

5、豆腐一块切四分,沥水备用。

6、炒锅放适量油,烧热,下豆腐煎。

7、煎到这样,四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了。

8、煎好的豆腐出锅备用。

9、煎豆腐的油倒出,留少许底油。

10、放1大勺豆豉酱,炒出红油。

11、再放尖椒炒。

12、放老抽和一小碗水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。

13、下豆腐和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉。


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