怎样做一道好吃的家常菜

怎样做一道好吃的家常菜

1、先把准备好的金针菇用刀切掉根部，再把切好根的金针菇放入水中，把金针菇撕成一条一条洗干净，金针菇洗干净后把它拧干水放在碗里面备用。

2、把洋葱的表面的老皮给撕掉，把它切成两半，用刀把洋葱切成丝状。把青辣椒洗干净，去掉蒂，也把青辣椒切成丝，把洋葱和青辣椒都装盘备用。

3、 再把准备的大蒜去皮，切成片。大葱洗干净，切成片儿。锅里面倒上适量的油，开火把锅里面的油烧了，再把切好的大蒜放入锅中爆香。

4、大蒜爆香之后，再把切好的辣椒和洋葱放入锅中，一起翻炒，锅里面倒入适量的盐、酱油、耗油，把辣椒和洋葱跟这些配料翻炒均匀。

5、炒到辣椒和洋葱都变色的时候，再把洗好的金针菇倒入锅中和洋葱辣椒鱼块翻炒，翻炒的时候加少许的水，炒到金针菇，洋葱和辣椒都入味的时候，就可以出锅了。

手工怎样做红薯粉

手工红薯粉的做法：

1、先将红薯洗干净，去皮，用刨丝刀将红薯刨丝；

2、刨丝好后，添加水将红薯淀粉揉出，此步骤反复，水清后不再揉；

3、将揉好的水用纱布过滤，倒进桶里，将桶里的水静置半天或一天；

4、静置半天或一天后，淀粉沉淀，桶上层是水，下层是淀粉，将上层的水倒出；

5、将淀粉加水和稀，蒸两个小时，变色便可取出；

6、取出粉皮放进冷水里面浸泡，冷却好后把粉切成条即可。

炸虾仁怎样做又脆又蓬松

准备食材：虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐。

虾仁去虾线，加料酒、盐腌5分钟。

面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。

油锅七成热，虾仁裹上面糊，小火炸至金黄飘起。

出锅摆盘即可。

怎样做花样黄瓜拌皮蛋

第一、 准备一根黄瓜，两边各垫一根筷子，先直刀切一下，然后翻转180度，再用斜刀成45度角，切一下，切好之后拉开，这种切法可以将黄瓜拉得很长而不断。

第二、 切好之后盘成一个圆形，放入盘中，用牙签固定一下，然后将多余的黄瓜切碎放在中间的圆形洞里。

第三、 准备一根Q趣火腿肠，去除外衣后，切成片，均匀的摆在盘中。

第四、 将松花蛋放入锅中，煮五分钟左右，煮好之后捞出过凉水，去除外皮，切成几瓣儿，摆在盘中，摆成一个花朵的形状。有的松花蛋变得不太彻底，煮一下，切起来更容易。

第五、 准备适量大蒜，去除外衣，切成碎末，放在盘子中间。

第六、 再准备适量蒜末，放入碗中，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，香油，陈醋，再加入适量白砂糖搅拌均匀，做成酱汁。

第七、 将做好的酱汁均匀的倒入盘中，腌制五分钟左右，让其更加入味。

第八、 腌好之后，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友可以尝试一下，做起来也不难的。